10月18日至20日，博鰲亞洲論壇全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展與安全論壇首屆大會在湖南長沙召開。本次大會由博鰲亞洲論壇與湖南省政府聯(lián)合舉辦，以“大變局下的經(jīng)濟(jì)安全與可持續(xù)發(fā)展”為主題，為亞洲乃至世界各國的政商學(xué)界領(lǐng)袖提供一個(gè)高端對話平臺。我校湘旅學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)的58名師生同學(xué)受順天凱賓斯基酒店的邀請，負(fù)責(zé)本屆大會貴賓晚宴的服務(wù)工作。

（工作人員合影）

晚宴籌備階段，長沙順天凱賓斯基酒店人力資源總監(jiān)羅冰來到湘旅學(xué)院進(jìn)行人員選拔。經(jīng)過嚴(yán)格面試選拔的55名學(xué)生根據(jù)崗位需要分成禮儀迎賓、客房服務(wù)、專享晚宴圓桌服務(wù)和貴賓晚宴服務(wù)4個(gè)小組進(jìn)行集中培訓(xùn)和分組實(shí)操。此次貴賓晚宴參照國宴標(biāo)準(zhǔn)，要求定點(diǎn)定位上菜，外賓的菜單依據(jù)來賓的地域飲食習(xí)慣進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，此項(xiàng)工作對同學(xué)們而言充滿了挑戰(zhàn)。

（實(shí)習(xí)選拔現(xiàn)場）

10月18日晚上，同學(xué)們 “零失誤”地完成本次博鰲亞洲論壇全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展與安全論壇首屆大會貴賓晚宴的接待服務(wù)，獲得了酒店管理層和會務(wù)組的高度評價(jià)。服務(wù)的圓滿完成展現(xiàn)了酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)的同學(xué)們高超的專業(yè)技能和深厚的知識儲備。

（晚宴實(shí)地訓(xùn)練）

“十四五”規(guī)劃綱要提出要“增強(qiáng)職業(yè)技術(shù)教育適應(yīng)性”，湘旅學(xué)院將以此為方向增進(jìn)校企合作，加強(qiáng)產(chǎn)教融合，主動服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，繼續(xù)承擔(dān)國家“雙高計(jì)劃”校的責(zé)任和使命。

（圓桌服務(wù)現(xiàn)場）

供稿：湘旅學(xué)院 蔣琳琳、楊雅辭、鄧園