5月20日上午，第二屆國際青年學生烹飪藝術節(jié)烹飪藝術展和烹飪技能大賽在四川成都舉行。經過近7個小時的精彩角逐，我校代表隊榮獲高等院校組（團體）一等獎，湘菜學院學生龍玉庭獲冷拼賽項一等獎，吳霜獲面點賽項二等獎，許澤波獲熱菜賽項三等獎，指導老師陳杰獲“優(yōu)秀指導老師”稱號，領隊老師劉文保獲“優(yōu)秀領隊”稱號。

比賽現場熱鬧非凡，來自湖北、河南、江蘇、浙江、四川以及韓國、泰國等多地烹飪專業(yè)學生們，共16支團隊參賽，現場施展技藝，進行一場“色香味”大比拼。獨具匠心的作品令人目不暇接，每個展臺前都吸引了大量人群駐足觀賞。各展臺風格不盡相同，分別體現了各自的烹飪藝術文化、教學成果和辦學特色。此次大賽評判標準從展臺設計方案、展示效果、臺卡設計制作三方面進行，在要求整合設計主題鮮明，創(chuàng)新設計理念新穎的同時，更要求現場整體效果的美觀大氣、和諧合理。

據悉，本屆國際青年學生烹飪藝術節(jié)由世界中餐業(yè)聯合會國際烹飪教育分會舉辦，旨在推動國內外烹飪院校企業(yè)間的交流與合作，提升全國以及亞洲院校烹飪教育教學能力及學生專業(yè)技能水平，展示各院校烹飪辦學水平和成果。

我校歷來十分重視對學生專業(yè)職業(yè)技能的培養(yǎng)，樹立“以賽促教、以賽促改、以賽促訓、以賽促學”的理念，推動教師教學理念及時更新，教學方法不斷改進，努力培養(yǎng)高素質、具有良好職業(yè)能力的技能型專業(yè)人才，樹立培養(yǎng)烹飪人才教育質量品牌。

（宣傳處）