2019年5月15日上午，我校湘菜學(xué)院與湘菜大師許璨合作協(xié)議簽約儀式在湘菜學(xué)院2樓廚藝交流中心舉行。校長(zhǎng)劉國(guó)華出席并講話，湘菜學(xué)院院長(zhǎng)謝軍、副院長(zhǎng)馮智雄，湘菜學(xué)院榮譽(yù)院長(zhǎng)兼客座教授許菊云、湘點(diǎn)大師吳平、湘菜大師劉晟、黨總支副書(shū)記趙剛等和烹飪教研室全體老師參加本次簽約儀式。

許璨是全國(guó)勞動(dòng)模范、湖南餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪大賽裁判、湘村柴房餐飲連鎖創(chuàng)始人，同時(shí)榮獲中國(guó)烹飪大師、湘菜大師、技能大師、食文化大師等稱號(hào)。他出身于中華名廚世家，系中華名廚中國(guó)湘菜大師許菊云之子。

謝軍在儀式上致辭，他對(duì)許璨大師的加入表示熱烈的歡迎和由衷的感謝。他談到湘菜學(xué)院為了響應(yīng)國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的重視及應(yīng)對(duì)擴(kuò)招100萬(wàn)的新政，在學(xué)校黨委和行政的高度重視下，此次簽約是對(duì)湘菜學(xué)院師資隊(duì)伍建設(shè)的一個(gè)重大支持。

圖1.湘菜學(xué)院院長(zhǎng)謝軍致辭

隨后許菊云在會(huì)上發(fā)表了講話。作為許璨的父親，他希望許璨往后能在湘菜學(xué)院兢兢業(yè)業(yè)、循循善誘，為學(xué)校、為國(guó)家培養(yǎng)湘菜人才，同時(shí)也感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在工作和事業(yè)發(fā)展上對(duì)他們父子的關(guān)心和重視。

圖2.湘菜大師許菊云發(fā)表講話

劉國(guó)華在會(huì)上講話，他對(duì)許菊云、許璨等湘菜大師能在我校進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和言傳身教倍感欣慰。對(duì)于商貿(mào)學(xué)子而言，通過(guò)這種大師簽約儀式也可以確立人生的目標(biāo)，樹(shù)立自己的榜樣，感受到大師們的今天就是自己的明天，追隨他們的腳步勇往直前。

圖3.校長(zhǎng)劉國(guó)華講話

許璨作為本次簽約儀式的主角，在最后進(jìn)行了發(fā)言，他感謝學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他的信任和肯定，并對(duì)自己能為湘菜教育事業(yè)服務(wù)感到非常榮幸，廚師作為手工業(yè)從業(yè)者，在以后社會(huì)地位會(huì)越來(lái)越高，簽約湘菜學(xué)院后，他會(huì)為培養(yǎng)湘菜精英竭盡全力。

圖4.校長(zhǎng)劉國(guó)華為許璨大師頒發(fā)聘書(shū)

簽約儀式的最后，劉國(guó)華為許璨大師頒發(fā)了聘用書(shū)。

許璨大師簽約湘菜學(xué)院，對(duì)于加強(qiáng)烹調(diào)工藝營(yíng)養(yǎng)專業(yè)、西餐工藝專業(yè)、餐飲管理等專業(yè)群的建設(shè)有很大的幫助，將會(huì)在湘菜學(xué)院學(xué)生群體中掀起一股學(xué)技能、學(xué)技術(shù)的熱潮，樹(shù)立先進(jìn)典型，發(fā)揮烹飪模范帶頭作用。

圖5.參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、老師及學(xué)生合照

（供稿：湘菜學(xué)院 蔣科）