紅網(wǎng)時刻新聞6月3日訊（記者 潘錦 通訊員 鄒華 吳佳佳 鄧紅蕾）準備點火熱鍋，炒菜開始。6月1日，在老師一聲響亮的哨聲下，在學校風雨操場開始了一場熱鬧又有“煙火氣”的廚藝大比拼，這是長沙商貿旅游職業(yè)技術學院湘菜義工為長沙市天心區(qū)先鋒小學六年級學生送上的一份特殊的“六一”兒童節(jié)禮物——湘菜小炒技能小課堂。

烹飪2234班向翰森烹飪土豆燒牛肉

“同學們，倒油前一定要把鍋燒熱，鍋里不能有水，不然我們小手會被熱油濺點燙傷?！痹撔惙N子選手謝瑞和、向翰森在技能展示前和同學們細心講解炒菜小技巧和安全事項，一邊炒菜，一邊與同學交流互動，現(xiàn)場時不時傳來陣陣笑聲……不一會功夫，色香味俱的花菜炒肉片、土豆燒牛肉出鍋了，現(xiàn)場觀摩的同學爭先恐后地品嘗起來。

活動現(xiàn)場，不僅有烹飪講解，還有廚藝比拼。比賽分為3組，每組10人同時進行。身著廚師服、頭戴廚師帽的同學們，范味十足。香煎牛排、辣椒炒肉、油爆大蝦、菠蘿炒飯、西紅柿炒蛋……菜品逐一出鍋亮相，評委、家長代表、學生一一品嘗打分，大家不約而同豎起大拇指，贊不絕口。

同學們現(xiàn)場炒菜

長沙商貿旅游職業(yè)技術學院湘菜之子實踐團連續(xù)7年進社區(qū)、進學校開展志愿服務活動。該實踐團立足湘菜專業(yè)群特色，著力青年大學生職業(yè)素養(yǎng)在實踐中習得養(yǎng)成，聯(lián)動基層社區(qū)、中小學學校、行業(yè)企業(yè)、政府機關等實踐場域，共同培育高技能型湘菜工匠人才。此次“大手拉小手”快樂小廚師志愿服務先鋒小學行動，建立在“雙減”政策下“小中大”學生勞動教育一體化，通過勞動技能的傳幫帶，讓學生在技能課堂的實踐中，進一步精進專業(yè)技能，全方位鍛煉綜合職業(yè)素養(yǎng)，更加堅定對職業(yè)的認同感，夯實新時代湘菜學子致力于湘菜行業(yè)發(fā)展的使命感和責任擔當。

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