在2022年全國職業(yè)院校技能大賽中，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)入全國職業(yè)院校技能大賽的6支參賽隊(duì)伍全部獲獎(jiǎng)，參賽選手們乘風(fēng)破浪、激流勇進(jìn)，獲得全國職業(yè)院校技能大賽高職組銀獎(jiǎng)4項(xiàng)、銅獎(jiǎng)2項(xiàng)。

全國職業(yè)院校技能大賽作為教育部發(fā)起并牽頭主辦的國家級(jí)職業(yè)技能競賽項(xiàng)目,高職院校在大賽中的水平也往往反映著學(xué)校的人才技能水平。長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院一次性獲全國職業(yè)院校技能大賽六項(xiàng)大獎(jiǎng)，看似偶然的背后是學(xué)校近年來以技能大賽為抓手，深化職教改革的必然。

近年來，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院推動(dòng)以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改、以賽育人、賽課融通、賽訓(xùn)結(jié)合，構(gòu)建起“崗課賽證”融通人才培養(yǎng)模式，讓教學(xué)課程緊貼技能大賽需要、考試緊跟技能大賽發(fā)展，并通過營造良好的競賽氛圍弘揚(yáng)工匠文化、弘揚(yáng)工匠精神，將“工匠精神”融入到老師日常教學(xué)工作過程、融入到學(xué)生日常學(xué)習(xí)生活中，極大鼓舞學(xué)生斗志，讓學(xué)生不斷追求精益求精的精湛技藝、不斷練就一流技能、不斷成為高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

以賽促學(xué)，人才培養(yǎng)有了正確方向

對(duì)于職業(yè)院校而言，培養(yǎng)的人才必須滿足用人單位的技能要求。職業(yè)院校技能大賽作為一項(xiàng)開放性賽事，由政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與，重點(diǎn)考查學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、實(shí)踐動(dòng)手能力、規(guī)范操作程度、精細(xì)工作質(zhì)量、創(chuàng)新創(chuàng)意水平、工作組織能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能有效滿足產(chǎn)業(yè)需求。學(xué)校組織學(xué)生參與大賽，不僅能幫助學(xué)生找到自己與全校、全省、全國的“同齡人”的技能差距，還能全面了解到最先進(jìn)的行業(yè)水平標(biāo)準(zhǔn)是什么，不斷解決培養(yǎng)目標(biāo)和人才需求的脫節(jié)問題，不斷明確人才培養(yǎng)目標(biāo)。

比賽比什么，“畢業(yè)考試”就考什么。為了確保大賽研究的行業(yè)水平標(biāo)準(zhǔn)確運(yùn)用到人才培養(yǎng)過程，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院針對(duì)職業(yè)院校技能大賽的考核項(xiàng)科學(xué)設(shè)置學(xué)校課目考試。當(dāng)?shù)弥约哼@個(gè)專業(yè)在職業(yè)院校技能大賽和自己課目考試中不僅要考理論，還要“實(shí)戰(zhàn)”。長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)顏瑾從大一起就在學(xué)校老師指導(dǎo)下努力練習(xí)，日復(fù)一日地練習(xí)好精確擺放創(chuàng)意精美的擺臺(tái)、準(zhǔn)確端好干凈整潔的餐盤、保持幸福甜美的微笑等技能。最終經(jīng)過三年的練習(xí)與打磨，憑借精湛專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，顏瑾在今年的職業(yè)院校技能大賽中，顏瑾成功獲得全國職業(yè)院校技能大賽二等獎(jiǎng)的好成績。對(duì)于參加職業(yè)院校技能大賽的學(xué)生，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院還積極鼓勵(lì)學(xué)生通過競賽實(shí)現(xiàn)自己新的人生價(jià)值，應(yīng)屆畢業(yè)生在校期間獲得世界技能大賽、中國技能大賽和全國職業(yè)院校技能大賽一、二、三等獎(jiǎng)和全省職業(yè)院校技能競賽一等獎(jiǎng)的，學(xué)校將按照政策推薦學(xué)生免試“專升本”。

2022年，湖南省職業(yè)院校技能競賽導(dǎo)游大賽一等獎(jiǎng)獲得者甘玉同學(xué)，通過“省技能競賽一等獎(jiǎng)”這塊敲門磚便順利的敲開了湖南女子大學(xué)“專升本”的綠色通道?！巴ㄟ^競賽真正讓我感受到技能改變命運(yùn)的喜悅，希望在未來，更多同學(xué)認(rèn)真學(xué)習(xí)、苦練技能、實(shí)現(xiàn)自己的升學(xué)夢(mèng)想?！备视裾f。

在把職業(yè)院校技能大賽作為“專升本”的敲門磚的同時(shí)，學(xué)校也把職業(yè)院校技能大賽作為“畢業(yè)”的重要條件，學(xué)校積極構(gòu)建起“1+X”證書體系，構(gòu)建“校級(jí)-省級(jí)-國家級(jí)”三級(jí)學(xué)生技能競賽體系，鼓勵(lì)學(xué)生通過參加三級(jí)職業(yè)院校技能大賽等方式，通過獲得技能競賽獲獎(jiǎng)證書、1+X職業(yè)技能等級(jí)證書、職業(yè)資格證書等證書“贏得”畢業(yè)證書，切實(shí)提升職業(yè)技能。據(jù)了解，近年來，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院全校32個(gè)專業(yè)成功申報(bào)“1+X”證書試點(diǎn)30個(gè)，全校專業(yè)“1+X”證書比率高達(dá)93.8%，累計(jì)獲得X證書的學(xué)生人數(shù)達(dá)1346人。

以職業(yè)技能競賽為抓手，目前該校已形成“崗課賽證”融合人才培養(yǎng)模式。各專業(yè)以職業(yè)技能競賽模擬的企業(yè)崗位需求為目標(biāo)，專業(yè)水平緊密對(duì)接崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)“課崗融通”；專業(yè)課程緊密對(duì)接職業(yè)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)“課賽融通”；專業(yè)人才質(zhì)量緊密對(duì)接職業(yè)技能等級(jí)證書標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)“課證融通”。 憑借過硬技能，該校畢業(yè)生受到用人單位熱烈歡迎，近三年，畢業(yè)生平均就業(yè)率均超過95%，對(duì)口就業(yè)率76.69%，在高端產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)高端的就業(yè)占比達(dá)40.05%。

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)備賽選手技能展示

顏瑾在賽場拼搏

以賽促教，教學(xué)有了新方法

職業(yè)院校技能大賽每一項(xiàng)賽事都有成體系的標(biāo)準(zhǔn)，這些職業(yè)院校技能大賽的賽項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)恰好能快速幫助職業(yè)院校老師找到教學(xué)的方向和方法。

大賽賽什么，教學(xué)就教什么。近年來，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院充分發(fā)揮技能大賽對(duì)教學(xué)改革和專業(yè)建設(shè)的引領(lǐng)作用，一方面，學(xué)校各專業(yè)對(duì)照高水平職業(yè)技能競賽的考核標(biāo)準(zhǔn)及崗位群的任職要求、1+X證書及專項(xiàng)職業(yè)能力證書的考證要求、實(shí)踐項(xiàng)目的操作要求等，做好課程體系設(shè)計(jì)，推動(dòng)課程改革。另一方面，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院組織專業(yè)教學(xué)隊(duì)伍，精心研究賽項(xiàng)內(nèi)容，將技能大賽中新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)、新規(guī)范融入課程標(biāo)準(zhǔn)，不斷改進(jìn)專業(yè)課程與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不匹配的環(huán)節(jié)，高品質(zhì)建設(shè)專業(yè)課程，使技能大賽成果真正惠及學(xué)生。2015年來，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院開始實(shí)施《課程改革三年行動(dòng)計(jì)劃》等改革行動(dòng)，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院分三年投入了1000萬元，改革了100門課程。近兩年，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院已建成了國家級(jí)教學(xué)資源庫1項(xiàng)，省級(jí)專業(yè)教學(xué)資源庫2項(xiàng)，立項(xiàng)國家級(jí)課程思政示范課程2門，省級(jí)課程思政示范中心1個(gè)，省級(jí)課程思政示范課程4門，省級(jí)精品在線開放課程21門，課程建設(shè)成果豐碩。

學(xué)生顏瑾說“許多老師的課堂教學(xué)內(nèi)容都緊扣我們的職業(yè)技能大賽和職業(yè)技能等級(jí)證書的考核要求，同學(xué)們隨時(shí)能將課堂知識(shí)轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能知識(shí)?！?/span>

在建好精品課程的基礎(chǔ)上，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院還建設(shè)開放共享的專業(yè)核心課程教學(xué)資源庫，不斷加快促進(jìn)學(xué)校專業(yè)建設(shè)與課程改革，讓高品質(zhì)的專業(yè)課程惠及更多同學(xué)，推動(dòng)人才培養(yǎng)時(shí)刻緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

以賽育人，學(xué)生有了更高技能追求

從第一次承辦全省性的學(xué)生技能競賽，近五年長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院已承辦湖南省及以上的各類學(xué)生技能大賽27項(xiàng)，其中2020年承擔(dān)全國高職院校信息素養(yǎng)大賽湖南省選拔賽，2021年承擔(dān)全國職業(yè)院校技能大賽餐廳服務(wù)賽項(xiàng)湖南省選拔賽 。2021年學(xué)校在取得省級(jí)賽事承辦的豐富經(jīng)驗(yàn)后，申請(qǐng)承辦全國信息素養(yǎng)大賽，學(xué)校順利通過全國高職院校信息素養(yǎng)大賽組委會(huì)的實(shí)地考核，學(xué)校競賽成效及組賽工作經(jīng)驗(yàn)獲得了國賽組委會(huì)的一致認(rèn)可，成功于12月承辦2021年全國高職院校信息素養(yǎng)大賽決賽，圓滿完成了全國28個(gè)?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)），426個(gè)賽場，509所院校、906人參加的入圍賽，68個(gè)賽場100人競技的復(fù)賽，2個(gè)賽場30人比拼的決賽。

2021年全國高職院校信息素養(yǎng)大賽決賽組賽現(xiàn)場

賽場上，選手們用已有的技能以拼搏，爭做高素質(zhì)技術(shù)技能人才。賽場背后，承辦賽事的老師和學(xué)生志愿者們認(rèn)真落實(shí)每一個(gè)環(huán)節(jié)，為參賽選手保駕護(hù)航，確保比賽成功舉行。為了籌備好冬季的全國高職院校信息素養(yǎng)大賽決賽，老師和學(xué)生們由暑至寒細(xì)致準(zhǔn)備，只為競賽當(dāng)天的精彩呈現(xiàn)。從前期的賽項(xiàng)申報(bào)、賽事制定、設(shè)備采購添置、規(guī)程制定等前期的一系列準(zhǔn)備工作，到后期的競賽試卷準(zhǔn)備、賽場布置、競賽工作指南、住宿安排、食品醫(yī)療衛(wèi)生、疫情防控、社會(huì)治安、會(huì)務(wù)接待、新聞媒體等方面精心組織，老師帶領(lǐng)學(xué)生志愿者們認(rèn)真落實(shí)到了每一個(gè)環(huán)節(jié)。從參賽到組賽，師生們將“執(zhí)著專注、精益求精、一絲不茍、追求卓越”的工匠精神體現(xiàn)得淋漓盡致。學(xué)校多次獲得“湖南省技能競賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”“全國信息素養(yǎng)大賽最佳組織獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，毛靜等多位老師榮獲全國信息素養(yǎng)大賽“先進(jìn)工作者”稱號(hào)，唐曉應(yīng)老師榮獲“NSTL地區(qū)院校大使”稱號(hào)。

一項(xiàng)又一項(xiàng)賽事，不僅以實(shí)際行動(dòng)弘揚(yáng)了工匠精神，更讓校園營造出尚技的濃厚氛圍，形成了獨(dú)特的校園工匠文化，一項(xiàng)又一項(xiàng)賽事，讓學(xué)生們親眼見證了勞動(dòng)光榮、切身感受了技能偉大，激勵(lì)更多青年學(xué)子走技能成才、技能報(bào)國之路，主動(dòng)為“三高四新”戰(zhàn)略提供技能支撐，主動(dòng)為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家提供有力技能保障。近年來，學(xué)校學(xué)生已在全國職業(yè)院校技能大賽（高職組）烹飪賽項(xiàng)中獲一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；在全國高職院校信息素養(yǎng)大賽中獲特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)2項(xiàng)；在中國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲二等獎(jiǎng)3項(xiàng)。此外，學(xué)校在湖南省職業(yè)院校技能競賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)更是達(dá)到214項(xiàng)，其中一等獎(jiǎng)59項(xiàng)、二等獎(jiǎng)71項(xiàng)、三等獎(jiǎng)84項(xiàng)。

(文/ 鄧應(yīng)華)

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