三湘都市報(bào)6月30日訊（通訊員 鄧紅蕾 實(shí)習(xí)生 危婷 全媒體記者 楊斯涵 黃京）重溫入黨誓詞，贈(zèng)送湘菜書籍，走進(jìn)田間地頭、農(nóng)莊廚房交流農(nóng)家宴設(shè)計(jì)……近日，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院黨總支走進(jìn)瀏陽蘇故村，開展了一次別開生面的主題黨日活動(dòng)。

“蘇故餐飲可以借鑒衡東土菜的發(fā)展模式，盡快建成以餐飲業(yè)為龍頭，以養(yǎng)殖業(yè)為四足，以加工運(yùn)輸服務(wù)為雙翼的餐飲一條龍產(chǎn)業(yè)。”老師們建議，蘇故可以大力發(fā)展蒸菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展點(diǎn)燃新的動(dòng)力引擎。“如今，預(yù)制菜越來越受到年輕食客的歡迎和青睞，而瀏陽蒸菜的加工工藝十分適合制作預(yù)制菜，順便將蘇故地道綠色的有機(jī)食材送進(jìn)千家萬戶。”

“老師們的建議中肯又有針對(duì)性，為我們鄉(xiāng)村振興和鄉(xiāng)村治理帶來了新思路和新方法，尤其是預(yù)制菜的提法，很值得借鑒，接下來我們將思考如何有效依托蘇故的有機(jī)食材，做好蒸菜預(yù)制菜的研發(fā)和銷售。”該校駐蘇故第一駐村書記朱明松告訴記者。

“去年我們是作為‘三下鄉(xiāng)’帶隊(duì)老師來到這里的，今年學(xué)校成立了鄉(xiāng)村振興研究中心，我們和蘇故村的交流更多更勤了。再回蘇故，感覺變化真大。”官橋鎮(zhèn)蘇故村是該校鄉(xiāng)村振興對(duì)口駐村幫扶單位，闊別一年后，烹飪支部教師姜洋波看著蘇故村的山山水水，感到無比親切。

為助力鄉(xiāng)村振興，立足專業(yè)服務(wù)社會(huì)，湘菜學(xué)院黨總支一行來到蘇故村開展實(shí)地調(diào)研，支招農(nóng)家宴席設(shè)計(jì)，并向蘇故村贈(zèng)送了《我和大師學(xué)湘菜》光碟以及湘菜書籍共計(jì)40余本。

“民宿客源是哪些？來自哪里？他們的消費(fèi)需求有哪些？”烹飪與營養(yǎng)配餐專業(yè)支部和餐飲管理專業(yè)支部的黨員教師們來到蘇故民宿，與民宿老板張小虎攀談起來?！懊袼薏似吩O(shè)計(jì)應(yīng)注意突出地方特色，選用地道的農(nóng)家土菜食材，主打綠色有機(jī)，凸顯農(nóng)家主題，繼承農(nóng)家風(fēng)味，體現(xiàn)一村一品。”面對(duì)老師黨員的提問，張小虎一一道來。針對(duì)民宿老板提出的客源不足問題，烹飪教師們紛紛建言獻(xiàn)策，建議老板盡快搭上互聯(lián)網(wǎng)快車，利用大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣等平臺(tái)大力推廣，提升民宿知名度。

“湘菜學(xué)院的烹飪教師很專業(yè)，一番交流下來，讓我這個(gè)在餐飲行業(yè)摸爬滾打了十幾年的廚師都刮目相看，他們給我提供了許多切實(shí)可行的菜品設(shè)計(jì)建議，我們還互相加了微信，以后隨時(shí)保持交流和溝通，這種交流對(duì)我們很有幫助?！?張小虎表示。

此外，全體黨員老師還來到了陳昌烈士故居開展新黨員宣誓，老黨員重溫入黨誓詞活動(dòng)?！敖裉焓亲屛乙惠呑鱼懹浀娜兆樱『屯瑢W(xué)們一起宣誓，和老師們一起利用專業(yè)服務(wù)鄉(xiāng)村振興，我會(huì)始終恪守對(duì)黨忠誠的誓言，不忘初心，牢記使命，在平凡的崗位上發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，努力做一個(gè)有益于國家有益于人民的人?！睂W(xué)生新黨員吳澤斯?jié)M臉興奮地說。

（一審：黃京 二審：袁欣 三審：張軍）

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