湖南教育新聞網(wǎng)訊（通訊員 鄧紅蕾）栩栩如生的葉雕?；ⅰ⒒ㄩ_富貴的瓜雕牡丹、清新淡雅的蘿卜雕荷花、愛意滿滿的泡沫雕玫瑰……在蘭勇的巧手妙刀下，萬物皆可雕。

蘭勇葉雕作品《?；ⅰ?/span>

2001年出生的蘭勇是長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院烹調(diào)2032班的社招生，年紀不大、性格內(nèi)向的他，在談到自己為之沉醉的雕刻藝術(shù)時，總是有說不完的話題，“雕刻沒有捷徑可走，需十年如一日地反復(fù)練習(xí)，而且訓(xùn)練過程極度枯燥無味，是一項非?？简灦湍托牡募妓?，但我卻樂此不疲。每每完成一件雕刻作品，將平平無奇的物品雕刻成了我心目中的模樣，我都覺得非常有成就感，也更堅定了自己傳承雕刻技藝的決心?！?/span>

蘭勇蘿卜雕作品《荷花》

蘭勇在中職求學(xué)時，專心學(xué)藝，苦練技能，綜合成績名列前茅，主動加入了學(xué)校技能競賽隊，取得了學(xué)校技能大賽雕刻賽項一等獎的好成績。實習(xí)期間，蘭勇工作努力、技能過硬，被實習(xí)單位授予優(yōu)秀員工稱號。

成為精通雕刻的專業(yè)廚師是蘭勇的夢想，中職畢業(yè)后，一心想提升學(xué)歷的蘭勇，以社招生的身份考進了長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院，師從亞太廚皇勛章、法國藍帶美食勛章獲得者劉小軍大師。

雕刻中的蘭勇

在劉小軍的眼里，蘭勇是一位動手能力強且善于思考、勤懇學(xué)習(xí)的學(xué)生。劉小軍用“功底很好，落刀準確，輕快有力，實而不浮，韌而不滯，一氣呵成”二十四字高度贊譽蘭勇的雕刻技藝。在劉小軍的潛心授藝下，蘭勇對雕刻藝術(shù)“因物構(gòu)形，因形造意，因意施技”的靈魂有了更深的領(lǐng)悟，雕出的作品造型生動，細致傳神，展現(xiàn)了新時代大學(xué)生朝氣蓬勃、表達自我、傳承創(chuàng)新的良好精神面貌。

烹飪課堂上的蘭勇

蘭勇不光有著化腐朽為神奇的雕刻技藝，還有著一顆善于捕捉時事熱點的心。2021年國慶，蘭勇用西瓜雕刻了慶祝“中華人民共和國成立72周年”的瓜雕作品，該作品榮獲湘菜學(xué)院技能大賽雕刻一等獎，雕刻視頻被發(fā)布在長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院的抖音官方賬號上，瀏覽量過萬，蘭勇一時間成為商貿(mào)師生心中的頂流，掀起了全校學(xué)生潛心學(xué)藝的新熱潮。

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