紅網(wǎng)時(shí)刻新聞4月6日訊（記者 潘錦 通訊員 鄧紅蕾）栩栩如生的葉雕?；?、花開富貴的瓜雕牡丹、清新淡雅的蘿卜雕荷花、愛意滿滿的泡沫雕玫瑰……在蘭勇的巧手妙刀下，萬物皆可雕。

蘭勇葉雕作品《福虎》。

2001年出生的蘭勇是長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院烹調(diào)2032班的社招生，在談到自己的雕刻藝術(shù)時(shí)，總是滔滔不絕：“同其他中國傳統(tǒng)技藝一樣，雕刻沒有捷徑可走，需十年如一日地反復(fù)練習(xí)，訓(xùn)練過程枯燥無味，但我卻樂此不疲?！?/span>

蘿卜雕作品《荷花》。

蘭勇在中職求學(xué)時(shí)，專心學(xué)藝，苦練技能，綜合成績(jī)名列前茅，主動(dòng)加入了學(xué)校技能競(jìng)賽隊(duì)，取得了學(xué)校技能大賽雕刻賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)的好成績(jī)。實(shí)習(xí)期間，蘭勇工作努力、技能過硬，被實(shí)習(xí)單位授予優(yōu)秀員工稱號(hào)。

成為精通雕刻的專業(yè)廚師是蘭勇的夢(mèng)想，中職畢業(yè)后，一心想提升學(xué)歷的蘭勇，以社招生的身份考進(jìn)了長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院，師從亞太廚皇勛章、法國藍(lán)帶美食勛章獲得者劉小軍大師。

瓜雕作品《獻(xiàn)禮國慶》。

在劉小軍眼里，蘭勇是一位動(dòng)手能力強(qiáng)且善于思考、勤懇學(xué)習(xí)的學(xué)生。劉小軍用“功底很好，落刀準(zhǔn)確，輕快有力，實(shí)而不浮，韌而不滯，一氣呵成”二十四字高度贊譽(yù)蘭勇的雕刻技藝。

在劉小軍的潛心授藝下，蘭勇對(duì)雕刻藝術(shù)“因物構(gòu)形，因形造意，因意施技”有了更深的領(lǐng)悟，雕出的作品造型生動(dòng)，細(xì)致傳神，展現(xiàn)了新時(shí)代大學(xué)生朝氣蓬勃、表達(dá)自我、傳承創(chuàng)新的良好精神面貌，這也是湘菜學(xué)院“培養(yǎng)湘菜人才，傳承湘菜文化、引領(lǐng)湘菜產(chǎn)業(yè)”辦學(xué)宗旨的最好體現(xiàn)。

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