“入得師門，謹(jǐn)遵師教，勤學(xué)苦練，傳承創(chuàng)新；潛心學(xué)藝，誠(chéng)信做人，互幫互助，報(bào)答師恩?！?月11日，長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院松子現(xiàn)代學(xué)徒制訂單班（以下簡(jiǎn)稱“松子訂單班”）2018級(jí)學(xué)生總結(jié)表彰暨2019級(jí)學(xué)生拜師儀式舉行。2019級(jí)松子訂單班的學(xué)生在校企雙導(dǎo)師的領(lǐng)誓下宣誓，開(kāi)啟了人生新篇章。
與會(huì)嘉賓與2019級(jí)松子學(xué)徒制訂單班學(xué)生合影
2018年4月簽署校企合作協(xié)議，2018年8月松子集團(tuán)投資230萬(wàn)捐建完工“四位一體智慧廚藝教室”，2018年9月迎來(lái)第一批學(xué)生，2021年6月送走第一批畢業(yè)生……三年時(shí)間，該校湘菜學(xué)院松子現(xiàn)代學(xué)徒制訂單班多次開(kāi)創(chuàng)先河，引領(lǐng)現(xiàn)代學(xué)徒制縱深發(fā)展。
拜師儀式
“‘招生即招工，入校即入企’的招生辦學(xué)理念，成就了新生報(bào)考率的年年攀升和畢業(yè)生就業(yè)率的首戰(zhàn)告捷。據(jù)了解，2018級(jí)報(bào)考人數(shù)50余人，錄取43人，2019級(jí)報(bào)考人數(shù)90余人，錄取41人，2020級(jí)報(bào)考人數(shù)120余人，錄取43人，松子訂單班考錄比不斷高走。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021屆松子訂單班畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)了100%對(duì)口就業(yè)，實(shí)習(xí)期間工資最高達(dá)5000元，初次就業(yè)工資最高達(dá)7000元，60%的畢業(yè)生現(xiàn)已成為門店骨干，能獨(dú)立出品，15%的畢業(yè)生已成為企業(yè)管理儲(chǔ)備干部，真正做到了校企聯(lián)合培養(yǎng)的‘零距離’就業(yè)?！痹撔Ｏ娌藢W(xué)院院長(zhǎng)謝軍在總結(jié)2018級(jí)松子現(xiàn)代學(xué)徒制班的辦學(xué)成績(jī)表示。
松子料理董事長(zhǎng)詹衛(wèi)國(guó)講話
“雙元共育，五位一體”的人才培養(yǎng)模式，助力學(xué)生掌握了豐富的理論知識(shí)，練就了扎實(shí)的專業(yè)技能。校企雙方在辦學(xué)過(guò)程中，始終堅(jiān)持校企合作新模式?！皩W(xué)訓(xùn)產(chǎn)銷”四位一體和“廚服一體”的人才培養(yǎng)模式下，師生教學(xué)相長(zhǎng)，辦學(xué)成果斐然，教師團(tuán)隊(duì)榮獲2019年全國(guó)教學(xué)能力一等獎(jiǎng)，學(xué)生榮獲2019年全國(guó)職業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng)。
學(xué)校黨委副書(shū)記李暉致辭
“智能化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化”的松子料理實(shí)訓(xùn)室，實(shí)現(xiàn)了理論教學(xué)與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)無(wú)縫對(duì)接，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)零距離上崗。該實(shí)訓(xùn)室還先后承接了由國(guó)家商務(wù)部委托、中國(guó)體育國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作有限公司和湖南體育產(chǎn)業(yè)集團(tuán)實(shí)施的“援薩摩亞2019年太平洋運(yùn)動(dòng)會(huì)技術(shù)援助項(xiàng)目廚師培訓(xùn)班”培訓(xùn)、餐飲行業(yè)企業(yè)培訓(xùn)、國(guó)培項(xiàng)目培訓(xùn)班等社會(huì)培訓(xùn)，踐行學(xué)校立足長(zhǎng)沙、服務(wù)“三湘”（湘菜、湘商、湘旅）的辦學(xué)定位。
學(xué)校副校長(zhǎng)崔德明、松子料理人事總監(jiān)為學(xué)生頒獎(jiǎng)
會(huì)上，2018級(jí)松子現(xiàn)代學(xué)徒制班多位同學(xué)獲得優(yōu)秀實(shí)習(xí)生、優(yōu)秀學(xué)員和企業(yè)一、二、三等獎(jiǎng)學(xué)金表彰獎(jiǎng)勵(lì)。2019級(jí)松子班全體學(xué)員參加了莊重的拜師儀式。同時(shí)，企業(yè)、學(xué)院和學(xué)生代表簽署了2019級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制訂單班三方培養(yǎng)協(xié)議。
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