（供稿部門：湘菜學(xué)院黨總支）湖南省教育系統(tǒng)先進基層黨組織、湖南省普通高校黨建工作標(biāo)桿院系、湖南省思想政治工作優(yōu)秀集體、湖南省工人先鋒號、湖南省高校就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進單位……短短五年，湘菜學(xué)院黨總支強化政治引領(lǐng)，做謀篇布局的“壓艙石”；堅持融合共進，做事業(yè)發(fā)展的“助推器”；聚力培根鑄魂，做培養(yǎng)湘菜人才的“永動機”。初步探索形成“3+3+3”全省黨建標(biāo)桿院系建設(shè)模式，用匠心鑄就“湘菜”職教品牌,引領(lǐng)內(nèi)涵發(fā)展的特色黨建之路，為學(xué)院建設(shè)發(fā)展保駕護航。

強化政治引領(lǐng)，做謀篇布局的“壓艙石”

2020年是湘菜學(xué)院發(fā)展進程中具有轉(zhuǎn)折意義的一年。這年8月，湘菜學(xué)院新一屆班子成員通過全面了解和分析湘菜學(xué)院的情況，在學(xué)院原有成績基礎(chǔ)上，分析了湘菜學(xué)院發(fā)展的歷史方位，將原來片面追求快速發(fā)展調(diào)整為又好又穩(wěn)、可持續(xù)發(fā)展，并提出了學(xué)院進入“二次創(chuàng)業(yè)”階段。

作為擁有“雙高”建設(shè)重點項目--餐飲管理專業(yè)群建設(shè)任務(wù)的湘菜學(xué)院，如何有效依托專業(yè)特色，將黨建工作做到和而不同、做特做專？這是擺在湘菜學(xué)院黨總支面前的一道大命題。為了解好這道命題，湘菜學(xué)院黨總支緊緊牽住了“餐”字這個牛鼻子，圍繞“培養(yǎng)湘菜人才、傳承湘菜文化、引領(lǐng)湘菜產(chǎn)業(yè)”的辦學(xué)目標(biāo)，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和長沙打造“美食之都”的定位，把方向，謀大局，不斷調(diào)整辦學(xué)思路，促進專業(yè)轉(zhuǎn)型升級，將專業(yè)做精、做專、做特。根據(jù)“雙高”計劃和學(xué)校專業(yè)調(diào)整規(guī)劃，重新調(diào)整湘菜學(xué)院專業(yè)結(jié)構(gòu)，聚焦“餐”字構(gòu)建湘菜餐飲專業(yè)群，確立了營養(yǎng)配餐、餐飲制作、餐飲服務(wù)、餐飲管理、餐飲文化的專業(yè)辦學(xué)定位。

從建院13位教師，兩個專業(yè)，268名學(xué)生，到今天50位教師，五個專業(yè)，1600余名學(xué)生。短短幾年時間，湘菜學(xué)院辦學(xué)定位更加精準(zhǔn)，重點建設(shè)專業(yè)餐飲管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)實現(xiàn)了規(guī)模辦學(xué)，辦學(xué)成效逐步顯現(xiàn)。學(xué)院逐步發(fā)展成為本地離不開、行業(yè)都認(rèn)同、國際可交流，享譽三湘的特色產(chǎn)業(yè)學(xué)院。

堅持融合共進，做事業(yè)發(fā)展的“助推器”

“重點難點工作在哪里，黨的建設(shè)就要跟進到哪里，黨旗就要飄揚在哪里?！奔訌婞h建工作與業(yè)務(wù)工作的融合互促，凝聚向心力，形成戰(zhàn)斗力，助推學(xué)院事業(yè)發(fā)展，成為湘菜學(xué)院學(xué)院黨總支的工作重點。

2019年，以餐飲管理專業(yè)為核心構(gòu)建的“餐旅會”專業(yè)群立項為國家“雙高計劃”建設(shè)項目，餐飲管理專業(yè)群建設(shè)成為學(xué)院工作的重中之重。學(xué)院黨總支充分發(fā)揮政治核心和保障監(jiān)督作用，研究項目進展，決策重大事項，及時糾偏、攻克難點。黨建行政兩個班子一套人馬，學(xué)院院長擔(dān)任專業(yè)帶頭人，教授和大師擔(dān)任支部書記，支部書記“雙帶頭人”全覆蓋，黨總支配優(yōu)配齊了黨建行政隊伍，從頂層壓實一崗雙責(zé)，杜絕“兩張皮”，開創(chuàng)了黨建引領(lǐng)與內(nèi)涵發(fā)展齊頭并進的良好局面。

“黨總支要著力打造專業(yè)群建設(shè)、技能競賽、學(xué)生成長三支黨員先鋒隊，實施湘菜之子引領(lǐng)、湘菜之星先鋒和湘菜之師示范三大工程，逐步形成黨建+社會服務(wù)、黨建+職業(yè)素養(yǎng)、黨建+實踐育人三大黨建品牌。”彭英姿帶領(lǐng)班子成員在深入分析了湘菜學(xué)院發(fā)展現(xiàn)狀后，提出了“3+3+3”標(biāo)桿院系建設(shè)模式。將黨建工作和中心工作融合發(fā)展，把黨的領(lǐng)導(dǎo)落實到辦學(xué)治院全過程，湘菜學(xué)院黨總支實現(xiàn)了黨建工作與事業(yè)發(fā)展互融互促、同頻共振，不斷推動了學(xué)院疫情防控、“雙高”建設(shè)雙戰(zhàn)雙贏。

五年來，學(xué)院在項目建設(shè)、課程改革等方面取得顯著成績?！敖鹛O果”高職專業(yè)競爭力排行榜餐飲智能管理專業(yè)、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)三年連續(xù)排名第一，營養(yǎng)配餐專業(yè)2021年名列第三。1個專業(yè)被認(rèn)定為國家級骨干專業(yè)，湘菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)群被認(rèn)定為省一流特色專業(yè)群；餐飲管理專業(yè)群立項國家高水平專業(yè)群建設(shè)項目，1個教學(xué)團隊立項國家職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團隊；1個教學(xué)資源庫立項為省級專業(yè)教學(xué)資源庫。建設(shè)國家課程思政示范課程1門，省級課程思政示范課程1門，省級精品在線開放課程6門，參與兩個國家教學(xué)資源庫建設(shè)，制定1個國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和一個省級專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。案例《產(chǎn)教融合培育湘菜人才協(xié)同創(chuàng)新助推產(chǎn)業(yè)升級》作為職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展三年行動計劃重要成果被省教育廳推選到教育部，其辦學(xué)成果《行業(yè)升級背景下產(chǎn)教協(xié)同共建湘菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)群的探索與實踐》獲2017年湖南省職業(yè)教育教學(xué)成果特等獎，2018年國家職業(yè)教育教學(xué)成果二等獎；《高職餐飲類專業(yè)樂業(yè)教育生態(tài)系統(tǒng) 建設(shè)的探索與實踐》獲2021年湖南省職業(yè)教育省級教學(xué)成果獎一等獎；積極探索中高職貫通培養(yǎng)新模式，代表學(xué)校在全省五年制高職貫通培養(yǎng)工作視頻會議上做經(jīng)驗交流。

聚力培根鑄魂，做人才培養(yǎng)的“永動機”

湘菜學(xué)院教師平均年齡35歲，黨員老師占比82%，這是一支與學(xué)生共成長的年輕隊伍。如何充分發(fā)揮這支隊伍的戰(zhàn)斗力、凝聚力和先鋒模范作用，是黨總支一直著力推進的問題。

“湘菜學(xué)院成立之初，對外對內(nèi)需要克服很多困難，黨總支在全院上下倡導(dǎo)奮斗者文化，號召全體教師堅定“一群人、一輩子、一件事”的奮斗初心，積極探索建立湘菜學(xué)院文化，全院上下團結(jié)一心，努力營造出了學(xué)院“三全育人”的良好氛圍?！弊鳛閷W(xué)院發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)者、參與者和見證者，學(xué)院黨總支副書記、院長謝軍深知，學(xué)院之間的差距，其決定性因素是文化。

“湘菜學(xué)院進入發(fā)展第二階段，我們又提出了‘定了干、不怕難、敢爭先’的學(xué)院精神，譜寫了學(xué)院院歌，制作了學(xué)院宣傳視頻，每年舉行周年慶系列活動，就是希望通過這些精神層面的東西，激勵我們年輕的老師們擼起袖子加油干，不斷賦能增值，做優(yōu)秀的湘菜職教人，培養(yǎng)敬業(yè)樂業(yè)的湘菜人?！?/span>

“湘菜學(xué)院教師發(fā)揚了頑強拼搏精神，為學(xué)校事業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。”學(xué)校黨委書記袁義和這樣形容湘菜學(xué)院的老師們。

正是在這種精神的激勵下，湘菜學(xué)院這幫年輕人把事業(yè)干得熱火朝天，風(fēng)生水起。

班子成員“三聯(lián)四進”打通服務(wù)師生最后一公里；師生黨員積極分子堅持開展“湘菜義工”“湘菜之子”實踐團活動；精準(zhǔn)對接區(qū)域經(jīng)濟與國家發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)揮專業(yè)特長，服務(wù)產(chǎn)業(yè)高端、服務(wù)行業(yè)企業(yè)、服務(wù)鄉(xiāng)村振興、服務(wù)“一帶一路”，在服務(wù)實踐中培養(yǎng)師生的職業(yè)道德、文化素養(yǎng)、工匠精神和國際視野。師生連續(xù)五年服務(wù)全國兩會，參加湖南全球推介會和世界職業(yè)技術(shù)教育展覽會，推介湘菜，傳播湘菜文化。

這些工作和活動，花費了老師們大量的時間和精力，但老師們都卯著一股勁，風(fēng)里雨里相扶相攜往前走，正如青年黨員老師劉文保說的，“我能走到今天，離不開學(xué)校和湘菜學(xué)院的大力培養(yǎng)，是職業(yè)教育這個大舞臺成就了現(xiàn)在的我。”

正是在這種不計得失、兢兢業(yè)業(yè)的實干中，近五年來，湘菜學(xué)院教師參加教師職業(yè)能力競賽共獲得國賽一等獎2項，省賽一等獎3項、二等獎2項、三等獎3項，評定為湘菜大師、餐飲服務(wù)大師、長沙市技術(shù)大師、長沙市青年崗位能手，評定為國家級省級教學(xué)名師近30人，68人次獲得國家級省級競賽優(yōu)秀指導(dǎo)老師獎；涌現(xiàn)出了湖南省教育系統(tǒng)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、優(yōu)秀教師蔣彥、長沙市優(yōu)秀教育工作者謝軍、湖南省青年教工黨員示范崗、長沙市教育系統(tǒng)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員劉文保、長沙市百優(yōu)工匠、技術(shù)能手段輝煌、陳杰等一大批黨員先進典型。

學(xué)院黨總支狠抓師德師風(fēng)、教風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)，推進“大思政”格局完善，大力弘揚工匠精神、勞模精神和勞動精神，堅持“第一課堂”和“第二課堂”教育教學(xué)同向并舉，形成專業(yè)群特色人才培養(yǎng)模式，促進學(xué)生全面發(fā)展。

近五年來，學(xué)生參加各類專業(yè)技能競賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽，獲得21金13銀22銅的驕人成績；涌現(xiàn)出了一大批國賽優(yōu)秀學(xué)生，培養(yǎng)了如汪林君、王麗芳等優(yōu)秀黨員畢業(yè)生、湖南省技術(shù)能手。畢業(yè)生初次就業(yè)率達(dá)90%以上，對口就業(yè)率85%以上，就業(yè)起薪達(dá)到每月5000元以上,60%的畢業(yè)生在畢業(yè)一年內(nèi)成長為門店骨干，能獨立出品，15%的畢業(yè)生在畢業(yè)兩年內(nèi)成長為企業(yè)管理儲備干部，用人單位滿意度96.5%的扎實成果，共同見證了育人之路的堅守與篤定。

湘菜學(xué)院學(xué)院黨總支牢固樹立“圍繞中心抓黨建，抓好黨建促發(fā)展”的理念，探索實踐黨建與中心工作聯(lián)動發(fā)展、與立德樹人同向同行、與思政教育互融互通，為學(xué)院高水平專業(yè)群建設(shè)提供堅強的政治保證，帶領(lǐng)團隊以“引領(lǐng)改革，支撐發(fā)展，中國特色，世界水平”為目標(biāo)，全力打造餐飲行業(yè)技術(shù)技能人才培養(yǎng)高地和社會服務(wù)高地，助力服務(wù)中國戰(zhàn)略！

（一審：彭英姿；二審：匡芳；三審：曾永強）