湖南教育新聞網(wǎng)訊 （通訊員 劉梓紅 鐘宜黨）“以前都是家人為我做飯，今天我想為家人做道菜……”近日，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術學院湘菜學院開展“我為家人做道菜”寒假實踐活動，學生們紛紛化身“美食博主”，孔雀開屏魚、蒜蓉開邊蝦、珍珠雪花肉丸、香辣金錢爪等美食紛紛上線。

酒管2231班劉昊睿家人品嘗菜品——山西過油肉

放下手機、系上圍裙，做幾道菜、煲一鍋湯，與父母熱熱鬧鬧過大年?！爱敵跷疫x擇酒店管理專業(yè)時，父母還有點不開心。可當我端上一道道熱氣騰騰的菜時，父母的眼里充滿肯定。父母的點贊認可，讓我特別感動，同時也更加堅定職業(yè)信心！”酒管2231班的劉昊睿同學說。學以致用，用在學校習得的專業(yè)技能回饋父母，是該校湘菜學子表達“愛”的特殊方式，同時從中獲得滿滿的職業(yè)成就感。

西烹2331班李圓圓制作菜品——孔雀開屏魚

“感謝學校組織這項接地氣的活動，讓孩子展現(xiàn)自己的動手能力。感覺孩子長大了、懂事了，作為家長，我們很欣慰?！痹撔Ｎ髋?331班李圓圓同學的家長開心地表示，今年寒假孩子不僅照顧好了自己，還動手籌備年夜飯，從制定菜單、購買食材到烹飪，孩子都獨立完成。

烹飪 2231班胡露為家人制作菜品——團團圓圓

一碗湯盛著滿滿的幸福，一道菜蘊含著濃濃的溫情。 該校湘菜學院烹飪工藝與營養(yǎng)教研室主任段輝煌表示，學生在課堂上學習專業(yè)知識、職業(yè)技能等，利用寒假走進廚房，用雙手創(chuàng)造美味佳肴，從中體會生活的美好，體會技能傳承的魅力。今后學校也將不斷優(yōu)化教學方法，把烹飪中的新方法、新成果、新進展引入教育教學中。

據(jù)悉，“我為家人做道菜”是該校湘菜學院學生特有的“寒假作業(yè)”，已經(jīng)連續(xù)開展了三年?！皩W校想通過讓學生為家人做一道菜，用人間煙火氣串聯(lián)起骨肉親情，用勞動教育、感恩教育去激發(fā)學生的職業(yè)使命感，使學生獲得職業(yè)成就感，感受親情、感悟孝道?！痹撓娌藢W院黨總支副書記鄭和斌說。

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