學(xué)生比賽現(xiàn)場

紅網(wǎng)時(shí)刻新聞12月22日訊（通訊員 魏星 劉梓紅）“酒封、品鑒杯、海馬刀、盲品袋……”長沙商貿(mào)旅游職院湘菜學(xué)院繼今年8月獲得2023年全國職業(yè)院校技能大賽酒水服務(wù)賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)之后，近日又拿下2024年度“楚怡杯”湖南省職業(yè)技能競賽酒水服務(wù)賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)。

“今年，酒水服務(wù)賽項(xiàng)獲得首個(gè)國家一等獎(jiǎng)、省賽一等獎(jiǎng)，學(xué)生從訓(xùn)練備賽到組賽參賽，每個(gè)參賽選手可以每天就一個(gè)動(dòng)作練上5個(gè)小時(shí)，每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)動(dòng)作都爛熟于心，做到精益求精?！痹撔＞扑?wù)賽項(xiàng)參賽隊(duì)指導(dǎo)老師楊名說，備賽三個(gè)多月中，我的嗓子一直是嘶啞的，看到學(xué)生獲獎(jiǎng)那一瞬間，我覺得所有的付出都是值得的。

“在備賽期間，學(xué)生高度專注、鍥而不舍和一絲不茍的專業(yè)素養(yǎng)是決定比賽成敗的關(guān)鍵。這個(gè)賽項(xiàng)葡萄酒品鑒任務(wù)重，每天需要品鑒5-10款葡萄酒，2023級(jí)酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營1班的余莎莎同學(xué)展現(xiàn)了出色的品鑒能力，準(zhǔn)確率非常高。”指導(dǎo)老師左靜滿說。

“這次參賽經(jīng)歷讓我有了攻克生活中各種挑戰(zhàn)的勇氣，讓我明確了今后要立足專業(yè)、提升技能、精益求精，讓自己的人生更加出彩?！笔≠愐坏泉?jiǎng)獲得者丁亞平同學(xué)說道。

該校湘菜學(xué)院負(fù)責(zé)人介紹，該賽項(xiàng)代表酒水服務(wù)最新的技術(shù)技能方向，包含侍酒服務(wù)、雞尾酒調(diào)制服務(wù)、綜合能力測試、酒水品鑒4個(gè)模塊，主要考察參賽選手侍酒、調(diào)酒、品酒的技術(shù)技能、儀容儀表、英語口語表達(dá)及在實(shí)際工作中處理各種問題的應(yīng)變能力。

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