日前，長沙商貿旅游職院師生開展了“過端午佳節(jié)，品美味香粽”端午節(jié)包粽子活動。

活動現(xiàn)場，粽葉、糯米、紅豆、腌制的豬肉等材料整齊擺放在桌上，該校湘菜學院烹飪2132班的同學與老師、物業(yè)員工圍在一起比拼包粽子技藝。物業(yè)員工郭小平一邊給大家講端午的故事，一邊教大家如何捋粽葉、做漏斗狀、填糯米壓緊實、封口、扎捆……只見她巧手翻飛，不一會兒工夫，三角形、牛角形、長條形等一只只各式各樣的粽子紛紛成型。

“包粽子看起來容易，做起來特難，疊粽葉、做造型、放餡料、扎草繩、剪粽葉這些都特講究，稍不小心，餡料就漏光了。所以包粽子的時候要把粽子的底部用另外一片粽葉包得嚴嚴實實?！毕娌藢W院烹飪2132班謝金晶同學在專業(yè)課上學過包粽子，她一邊包一邊講解?！安贿^我覺得物業(yè)的郭阿姨是高手，她的粽子包得緊實又精致，值得我們學習?！?/span>

通訊員潘劭恒 瀟湘晨報記者李楠 實習生黃凱花

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