制定賽程方案，組織策劃賽前說明會，賽后技術(shù)點評……近日，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師周國銀解鎖新身份，在貴州省職業(yè)院校師生技能大賽烘焙技術(shù)賽項擔(dān)任大賽裁判長。

據(jù)周國銀介紹，本次大賽開創(chuàng)了全國餐飲職業(yè)教育技能大賽烘焙賽項的先河，引入世界技能大賽評分規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn)，邀請了9位全國烘焙技術(shù)領(lǐng)域的知名專家擔(dān)任裁判。

比賽共有24個代表隊的36名選手參賽。比賽中，選手們要在9個小時內(nèi)完成8個品種、近百個面包的制作。

“在6天的競賽中，我們秉公執(zhí)裁，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成執(zhí)裁任務(wù)，實現(xiàn)了‘零糾紛、零異議、零投訴’，得到了賽事主辦方、專家組、監(jiān)督仲裁組的高度評價?！敝車y在接受當(dāng)?shù)孛襟w采訪時這樣說。

據(jù)悉，周國銀自2019年以來一直擔(dān)任烘焙、西式面點、糕點制作等項目國賽、省賽的裁判，他以扎實的專業(yè)素養(yǎng)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度獲得了大賽及同行的高度認(rèn)可，積累了豐富的大賽執(zhí)裁經(jīng)驗。

長沙商貿(mào)旅游職院一直以來高度重視職業(yè)院校技能大賽參賽和裁判員的培養(yǎng)工作，積極支持和鼓勵教師參與各級各類大賽執(zhí)裁，培養(yǎng)了一支高素質(zhì)、高水平的大賽裁判員隊伍。

通訊員龍芳 鄧紅蕾 瀟湘晨報記者李楠

相關(guān)鏈接：https://m.chenshipin.com/article?id=231072&sign=6839edf4c&t=1683246739