華聲在線5月31日訊（通訊員 陳誕 王冰倩 易世超）“將黃瓜切成片，放入碗中，再加入鹽、糖、辣醬等調料，攪拌均勻……”近日，長沙市天心區(qū)先鋒小學的教室里，來自長沙商貿旅游職業(yè)技術學院湘菜學院的湘菜大師段輝煌和大學生志愿者們正在給小學生們教授“涼拌黃瓜”和“水果拼盤”制作技藝的勞動教育課程。

　　課堂上，小學生們8人一組，圍坐在課桌拼成的案板前，熱火朝天地切著黃瓜和水果。“哎，這里切薄一點?！薄翱梢园鸦瘕埞麛[在這里?！薄翱熳鑫覀兊乃幢P，要比他們先做好?！薄∨笥褌儬幭瓤趾蟮匕炎约旱淖髌酚米羁熳詈玫姆绞匠尸F(xiàn)在老師們的面前?！澳玫兜臅r候不要對著人，切水果的時候要小心。刀具是廚師必不可少的幫手，我們要愛護它?！倍屋x煌用最簡單也最關愛的話語提醒著孩子們。

段輝煌老師和學生志愿者教小學生們做水果拼盤。

　　一個扎著高馬尾的小女孩激動地說道：“太高興了，這個活動太有意思了，我要回家給我爸爸媽媽也做一次，讓他們看看我多厲害?！?/p>

小廚師們展示自己的作品。

　　“第一次在這么多小學生面前做菜，有點緊張，那么多雙小眼睛盯著我，生怕在他們面前‘筐瓢’，那就太不好意思啦。不過今天的活動很有意義，既能把我的專業(yè)技能教給小朋友，也讓我體會了當老師的不容易?！毕娌藢W院烹飪工藝與營養(yǎng)2034班謝峰同學覺得這次“小老師”的經(jīng)歷很值得。

湘菜學院大二學生謝峰演示涼拌黃瓜的制作步驟。

　　“‘雙減’后，勞動教育課越來越受到關注。我們不少孩子的父母也有擔憂，既擔心自己勞動技能缺乏，不知道怎么教孩子，也擔心學校把勞動教育轉嫁給父母變成‘家庭打卡作業(yè)’。這次與長沙商貿旅游職業(yè)技術學院湘菜學院對接，送課程上門，是一次很好的嘗試。孩子們今天都非?？鞓贰！毕蠕h小學教導處主任鄧芳對校校合作的效果非常滿意。

　　“5月9日，教育部發(fā)布《義務教育勞動課程標準（2022年版）》，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程，將煮飯、種菜、做手工、志愿服務等內容納入其中。湘菜學院發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，注重德技并行，希望在大學與小學的深度互動中，既培養(yǎng)大學生的社會志愿服務能力，也為片區(qū)內的小學提供實實在在的勞動教育課程。”湘菜學院副院長門利娟在課程現(xiàn)場有感而發(fā)。

　　此次湘菜學院與先鋒小學的牽手，不僅是湘菜義工進社區(qū)活動之技能小課堂的常態(tài)化開展，更是一次高職院校與義務教育學校協(xié)同創(chuàng)新勞動教育形式的有益嘗試。未來，湘菜學院將定期為先鋒小學的孩子們提供更多符合他們接受能力范圍的定制化勞動教育課程。

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