立項(xiàng)5個(gè)國(guó)家級(jí)骨干專業(yè)、10余個(gè)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目和數(shù)十個(gè)省級(jí)項(xiàng)目......長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院曬出近年踔厲奮進(jìn)的“成績(jī)單”。

近年來，該校堅(jiān)持“立足長(zhǎng)沙、服務(wù)‘三湘’”的辦學(xué)定位，瞄準(zhǔn)湘菜、湘商、湘旅的產(chǎn)業(yè)前沿，堅(jiān)持依托“三湘”名企，走訂單式、現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)的育人之路，實(shí)現(xiàn)了本地離不開、業(yè)內(nèi)皆認(rèn)同、國(guó)際可交流，學(xué)校從省示范校、省卓越?？缭桨l(fā)展為國(guó)家優(yōu)質(zhì)校，成為長(zhǎng)沙市屬唯一入選“雙高計(jì)劃”建設(shè)單位的高職院校，不斷擦亮“商界黃埔”“經(jīng)理搖籃”的名片。

為長(zhǎng)沙發(fā)展育英才，實(shí)現(xiàn)“本地離不開”

2022年12月，該校與長(zhǎng)沙市直屬機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心的校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地授牌儀式在長(zhǎng)沙市人民會(huì)堂舉行，政校雙方在長(zhǎng)期合作實(shí)踐的基礎(chǔ)上，就共建校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地達(dá)成共識(shí)，簽署了合作協(xié)議。長(zhǎng)沙市直屬機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心主任吳勁松說：“長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職院學(xué)生一直以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到大家的好評(píng)，我們高度重視與該校的合作。”

據(jù)悉，該校學(xué)生已連續(xù)7年服務(wù)全國(guó)兩會(huì)，多次服務(wù)省市高端會(huì)務(wù)。目前，學(xué)校在京西賓館、長(zhǎng)沙駐北京辦事處等114個(gè)地方建立了校外實(shí)習(xí)就業(yè)基地，孕育了高端政務(wù)服務(wù)等專業(yè)品牌，人才培養(yǎng)質(zhì)量獲得了社會(huì)各界的高度認(rèn)可。據(jù)介紹，該校2021年的畢業(yè)生就業(yè)率和本地就業(yè)率分別高達(dá)96.4%和78.6%，連續(xù)三年獲評(píng)湖南省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)單位。

△服務(wù)全國(guó)兩會(huì)

該校學(xué)生為何備受社會(huì)認(rèn)可和本地青睞？

人才培養(yǎng)質(zhì)量是關(guān)鍵。為解決高職院校學(xué)生普遍存在文化素養(yǎng)不足和人生目標(biāo)不明確等問題，早在2017年，該校便扎根湖南這片紅色熱土，首創(chuàng)了紅色文化“專業(yè)育人”模式，推動(dòng)紅色文化與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、志愿服務(wù)、社會(huì)實(shí)踐緊密結(jié)合，賡續(xù)紅色血脈、培育和傳承工匠精神。通過5年的建設(shè)，建成省級(jí)課程思政示范中心和紅色育人教學(xué)資源庫，成立紅色文化育人研究院，構(gòu)建了以紅色為底色的“三全育人”格局，學(xué)生的專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)明顯提升。

就職于長(zhǎng)沙市劉少奇故里管理局的韓琦是該校2017屆畢業(yè)生，其個(gè)人成長(zhǎng)與職業(yè)發(fā)展均離不開學(xué)校紅色文化的浸潤(rùn)。從背導(dǎo)游詞的旅游管理專業(yè)學(xué)生，到成為實(shí)戰(zhàn)型導(dǎo)游，再到做紅色故事宣講員，他的步子越走越穩(wěn)，在工作四年內(nèi)便獲得了湖南省青年崗位能手、湖南省導(dǎo)游大賽金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

近5年來，該校為長(zhǎng)沙培養(yǎng)了上萬名“放得心、留得住、用得上、干得好”的新時(shí)代熱血青年，涌現(xiàn)了一批和韓琦一樣扎根長(zhǎng)沙的青年崗位能手。

為產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“業(yè)內(nèi)皆認(rèn)同”

2016年，長(zhǎng)沙市第十三次黨代會(huì)報(bào)告提出“打造美食之都、會(huì)展名城和世界旅游目的地，構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的目標(biāo)。”

為踩準(zhǔn)長(zhǎng)沙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的節(jié)拍，精準(zhǔn)對(duì)接、服務(wù)繼而引領(lǐng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該校將調(diào)整后的31個(gè)專業(yè)整合為6個(gè)專業(yè)群，分別對(duì)接湘菜餐飲業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)、現(xiàn)代商貿(mào)業(yè)等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，通過建設(shè)產(chǎn)教融合平臺(tái)建設(shè)中心等三個(gè)中心，理順“跨院建群”機(jī)制，專業(yè)群建設(shè)與長(zhǎng)沙產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度契合，“餐旅會(huì)”專業(yè)群成為國(guó)家高水平專業(yè)群。

△谷芊芊同學(xué)參加2020年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽

服務(wù)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)，首先要了解產(chǎn)業(yè)。該校每年舉行的二級(jí)學(xué)院院長(zhǎng)說產(chǎn)業(yè)、教研室主任說專業(yè)和教師說課程“三說”競(jìng)賽，倒逼二級(jí)學(xué)院深入了解產(chǎn)業(yè)新前沿、崗位新需求和技術(shù)發(fā)展新趨勢(shì)。

“三說”的背后，是撲下身子去“做”。產(chǎn)業(yè)調(diào)研已成為該校的“規(guī)定動(dòng)作”。近10年來，各二級(jí)學(xué)院每年都會(huì)聯(lián)合政行企校骨干人員組成研究團(tuán)隊(duì)，調(diào)研長(zhǎng)沙典型企業(yè)，了解長(zhǎng)沙產(chǎn)業(yè)需求，收集相關(guān)信息，整理歷年數(shù)據(jù)，撰寫分析報(bào)告，科學(xué)預(yù)測(cè)趨勢(shì)，最后編制成年度產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和有益借鑒。

為行業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)，是該校服務(wù)引領(lǐng)地方產(chǎn)業(yè)的一大亮點(diǎn)。

2021年7月，首屆中國(guó)大梅山飲食文化學(xué)術(shù)論壇暨梅山地方菜標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在長(zhǎng)沙市舉辦，大會(huì)發(fā)布了由該校牽頭編制開發(fā)的梅山地方菜標(biāo)準(zhǔn)，使新化三合湯、穇子粑蒸雞等16道美味佳肴的烹制不再“因人而異”，在完善湘菜體系的同時(shí)，提升了梅山菜的社會(huì)影響力和知名度。

△烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)實(shí)操

值得一提的是，該校以共同打造產(chǎn)學(xué)研服務(wù)平臺(tái)等“9個(gè)共同”為基本框架，近年來相繼與京東、華為等世界500強(qiáng)企業(yè)以及湖南餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)“聯(lián)姻”，成立京東·湘商學(xué)院、華為云大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)學(xué)院和湖南湘菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院，打造校企命運(yùn)共同體。以華為云大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)學(xué)院為例，校企雙方通過共建專業(yè)，共同探索組建大數(shù)據(jù)應(yīng)用研究院，在人才培養(yǎng)、技術(shù)研發(fā)等方面組建實(shí)體合作機(jī)構(gòu)，并引入華為技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)，共同打造數(shù)字化人才培養(yǎng)基地，助力長(zhǎng)沙數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

為“一帶一路”作貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)“國(guó)際可交流”

對(duì)接國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職院聚焦服務(wù)“一帶一路”戰(zhàn)略，近六年來先后派遣4位骨干老師赴吐魯番職院開展定點(diǎn)幫扶，相繼接收吐魯番職院解海群等老師來校跟崗學(xué)習(xí)。

解海群2022年3月來校后，該校為她量身定制了學(xué)習(xí)計(jì)劃，并根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容安排了五位導(dǎo)師采取“一對(duì)一”的形式“傳幫帶”，她表示要把該?！叭灰惑w”紅色文化育人模式、“一融三化、訓(xùn)戰(zhàn)賽創(chuàng)”課程思政教學(xué)模式等好的經(jīng)驗(yàn)和做法帶回吐魯番。通過實(shí)施“院校聯(lián)專業(yè)”、“紅石榴”·“1+1”湘吐同心工作室建設(shè)等項(xiàng)目，該校助力吐魯番職院打造優(yōu)勢(shì)專業(yè)、培養(yǎng)專業(yè)骨干教師、培育優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)和提升競(jìng)賽能力。為進(jìn)一步拓展幫扶的廣度和深度，兩校于2021年7月簽訂了對(duì)口幫扶簽約儀式。

據(jù)了解，在和吐魯番職院結(jié)對(duì)的同時(shí)，該校近年來還對(duì)口支援西藏、懷化、鳳凰、安化等地職業(yè)院校的建設(shè)，探索出“‘專業(yè)’快遞”“‘金課’培育”等幫扶模式。

△老撾駐華大使坎葆一行實(shí)地考察

除了服務(wù)“陸上絲綢之路”，該校還瞄準(zhǔn)“21世紀(jì)海上絲綢之路”，在助推“湘品出海”、提高國(guó)際化辦學(xué)水平上下功夫。

2019年3月，由國(guó)家商務(wù)部委托的“援薩摩亞2019年太平洋運(yùn)動(dòng)會(huì)技術(shù)援助項(xiàng)目廚師培訓(xùn)班”在該校開班，31名薩摩亞廚師不僅學(xué)到了中式點(diǎn)心、冷拼雕刻、熱菜制作等湘菜技能，還對(duì)湘菜文化產(chǎn)生了濃厚興趣，表示要把湘菜文化帶回國(guó)，把湘菜故事講給家人聽。

如果說援薩摩亞廚師培訓(xùn)是服務(wù)“一帶一路”的“牛刀小試”，國(guó)際合作辦學(xué)則是該校的“重頭戲”。

近年來，該校先后與美國(guó)普渡大學(xué)等建立了校際友好關(guān)系，選派教師赴美國(guó)、德國(guó)、新加坡等地開展學(xué)術(shù)交流和培訓(xùn)，主動(dòng)參與“湘品出湘”“湘品出?！钡然顒?dòng)，相繼合作開發(fā)國(guó)際水準(zhǔn)的境外教學(xué)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、跨國(guó)培養(yǎng)方案、涉外課程教師雙語教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際教材，并將專業(yè)群核心專業(yè)的課程標(biāo)準(zhǔn)推廣到泰國(guó)、越南、老撾等國(guó)家的職業(yè)院校。2021年5月，該校成功獲批來華留學(xué)生招生資質(zhì)，進(jìn)一步打開了國(guó)際交流與合作的大門。

不久前，省委實(shí)施強(qiáng)省會(huì)戰(zhàn)略暨長(zhǎng)株潭都市圈建設(shè)推進(jìn)會(huì)召開，長(zhǎng)沙邁上強(qiáng)省會(huì)的新征程。作為長(zhǎng)沙市屬高職院校、國(guó)家優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校和“雙高計(jì)劃”單位，長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職院已將服務(wù)強(qiáng)省會(huì)戰(zhàn)略視為頭等大事，表示將以立足長(zhǎng)沙、服務(wù)“三湘”為己任，主動(dòng)抬高坐標(biāo)，奮勇爭(zhēng)先進(jìn)位，不斷探索職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的“商旅模式”，為強(qiáng)省會(huì)戰(zhàn)略提供人才和智力支撐。

通訊員匡芳 曾永強(qiáng) 瀟湘晨報(bào)記者李楠

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