（通訊員 鐘宜黨 蘇思 任佳圓）12月10日，魯班工坊大講堂（二期）——中國（湖南）——肯尼亞食用菌技術(shù)交流班在我校開課。魯班工坊大講堂第二期食用菌技術(shù)交流班由湖南省中非經(jīng)貿(mào)合作促進研究會聯(lián)合湖南省食用菌研究所和我校等單位共同舉辦，是積極落實中非農(nóng)業(yè)合作和中非人才培養(yǎng)的有力舉措。

魯班工坊大講堂以中國魯班的“大國工匠”形象作為依托，采用的是中非經(jīng)貿(mào)專業(yè)知識講授與職業(yè)培訓等方式開展產(chǎn)業(yè)培訓、學歷教育、特色訓練營、“創(chuàng)業(yè)中非夢”等工作。大講堂是以產(chǎn)業(yè)為劃分，面向中非經(jīng)貿(mào)重點領域，搭建起中非人才培訓和職業(yè)培訓的橋梁，促進了中非文化交流和友誼。

合影留念

培訓現(xiàn)場，我校湘菜學院教師馮智雄、蔣彥等圍繞食用菌菜品制作了蘑菇燉雞，用“湘”式面點制作糖油粑粑，本著簡單易學的原則，用通俗易懂的語言為肯尼亞學員講解菜品的制作步驟和配料比例。

我校湘菜大師馮智雄現(xiàn)場授課《蘑菇燉雞》

在課程內(nèi)容設置和講授方式上，充分考慮了肯尼亞學員的實際情況，在教學中采取少講理論多示范的方式，讓學員來了能學，學了能用，對學員實際操作中出現(xiàn)的問題進行及時解答，并讓學員品嘗自己和其他學員做的菜，現(xiàn)場進行交流，分享各自的經(jīng)驗。不少學員表示，經(jīng)過這次的培訓，同樣的菜品做出來比以前做的更好吃、更好看。

此次魯班工坊大講堂的成功舉辦，不僅為非洲學員提供了一個交流和學習的平臺，也標志著湖湘文化的傳承得到了進一步的提升，對于未來魯班工坊大講堂來說，期待與更多的合作伙伴與參與者攜手搭建中非人才培訓和職業(yè)培訓橋梁，來推動中非職業(yè)教育交流合作。

（一審：胡思平；二審：匡芳；三審：曾永強）