（通訊員湘菜學(xué)院鄧紅蕾）近日，我校與北京松子、日本IFC調(diào)理師專門學(xué)校簽署了三方合作協(xié)議，全國湘菜產(chǎn)業(yè)最高學(xué)府湘菜學(xué)院首家海外產(chǎn)業(yè)學(xué)院花落日本，剁椒魚頭、水煮魚等湘菜經(jīng)典菜品將飄香海外。

召開行前會議

我校湘菜學(xué)院黨總支書記劉杰表示：“在人才培養(yǎng)方面，中日雙方學(xué)校招收并互派學(xué)生開展研學(xué)、培訓(xùn)、實習(xí)實訓(xùn)等；在教育教學(xué)和國際交流方面，中日雙方學(xué)?；ハ噍敵鱿娌斯に嚒⑷樟瞎に?、烘焙工藝、面點工藝標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)師培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，中方學(xué)校在日方建立湘菜廚師職業(yè)資格認(rèn)證中心，日方學(xué)校在中方建立日料調(diào)理師職業(yè)資格認(rèn)證中心，經(jīng)當(dāng)?shù)卣c行業(yè)協(xié)會批準(zhǔn)后開展相關(guān)從業(yè)資格認(rèn)證業(yè)務(wù)?！?/span>

按照生產(chǎn)經(jīng)營要求配置真實職業(yè)環(huán)境與設(shè)施設(shè)備，建立數(shù)字化實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)平臺，同步實現(xiàn)在線教學(xué)、數(shù)字營銷、國際交流與傳播，為行業(yè)企業(yè)提供產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)革新、經(jīng)營策劃等服務(wù)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展……湘菜學(xué)院日本分院的建設(shè)理念先進(jìn)、目標(biāo)愿景宏大，是我校乃至湖南省職業(yè)教育系統(tǒng)產(chǎn)教融合的又一次積極探索。

此外，據(jù)松子集團(tuán)董事長詹衛(wèi)國介紹，創(chuàng)辦湘菜學(xué)院日本產(chǎn)業(yè)學(xué)院是我校與北京松子日本料理餐飲管理有限責(zé)任公司深入開展產(chǎn)教融合的全新嘗試，雙方此前就已經(jīng)進(jìn)行了長達(dá)五年的校企合作辦學(xué)，設(shè)立了湘菜學(xué)院松子訂單班，培養(yǎng)了逾千名日料料理師。

（一審：羅菲菲；二審：匡芳；三審：曾永強(qiáng)）