近日，湖南省第一屆職業(yè)技能大賽餐廳服務（中餐）賽項在湖南商業(yè)技師學院已落下帷幕。經過激烈角逐，我校湘旅學院酒店管理與數字化運營專業(yè)顏瑾同學摘得銀牌，并榮獲“湖南省青年崗位能手”稱號。

據了解，湖南省第一屆職業(yè)技能大賽由湖南省人民政府主辦，湖南省人力資源和社會保障廳、株洲市人民政府、湖南省教育廳、湖南省總工會承辦。旨在全面落實“三高四新”戰(zhàn)略定位和使命任務，營造全社會重視技能人才、尊重技能人才、培養(yǎng)技能人才的良好環(huán)境。此次大賽是新中國成立以來，湖南規(guī)模最大的職業(yè)技能賽事，為廣大技能人才交流心得、展示技藝提供了廣闊舞臺。我校湘旅學院是長沙市唯一代表隊參加餐廳服務（中餐）賽項。

備賽期間，面對10人位宴會擺臺、分餐服務、主題答辯、主題宴會設計方案等不熟悉的訓練與設計模塊，加之本次比賽競爭對手身份擴大到了行業(yè)精英、院校教師等，師生都倍感壓力。但“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來?！泵鎸Σ皇煜さ挠柧殐热?，師生共研突破之法，每個比賽環(huán)節(jié)的訓練均細化到每一個動作、每一句服務用語上的精益求精，突破了一個又一個困難。充分展示了我校湘旅學院學生職業(yè)素養(yǎng)、工匠精神與服務意識。

選手與指導老師合影

作為湖南省示范性（骨干）高職院校建設單位、湖南省首批卓越高職院校建設單位、國家優(yōu)質專科高等職業(yè)學校、中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設計劃建設單位，我校探索確立了“立足長沙、服務‘三湘’（湘菜、湘商、湘旅）”的辦學定位。通過“以賽促學、以賽促訓、以賽促評、以賽促優(yōu)”的方式，充分發(fā)揮技能競賽對于技能人才培養(yǎng)“指揮棒”“助推器”作用，加快推動我校技能人才工作高質量發(fā)展。

（供稿：湘旅學院 馬玉）