“潛心學藝，傳承創(chuàng)新；互幫互助，報答師恩?！?月16日，湘菜學院2020級烹飪（日料）專業(yè)的學徒們迎來了職業(yè)發(fā)展道路上的重要時刻，湘菜學院與長沙松子餐飲管理有限公司舉行松子現(xiàn)代學徒制訂單班總結(jié)表彰暨拜師儀式大會。北京松子料理餐飲管理有限公司董事長詹衛(wèi)國、總經(jīng)理陳建文、湘菜學院班子成員、烹飪教研室全體老師參會，2021級松子學徒制班學生及2021級烹飪班全體學生見證拜師儀式。

“招生即招工，入校即入企”的招生辦學理念，成就了新生報考率的年年攀升和畢業(yè)生就業(yè)率的首戰(zhàn)告捷。據(jù)不完全統(tǒng)計，2022屆松子訂單班畢業(yè)生實現(xiàn)了100%對口就業(yè)，實習期間工資最高達5000元，初次就業(yè)工資最高達7000元，60%的畢業(yè)生現(xiàn)已成為門店骨干，能獨立出品，15%的畢業(yè)生已成為企業(yè)管理儲備干部，真正做到了校企聯(lián)合培養(yǎng)的“零距離”就業(yè)。

北京松子料理餐飲管理有限公司董事長詹衛(wèi)國致辭

詹衛(wèi)國說，北京松子集團與學校建立校企合作關(guān)系以來，認真研究產(chǎn)教融合、工學交替的職教政策，積極思考現(xiàn)代學徒制的辦學要求，并努力創(chuàng)造條件，為學員學技術(shù)練技能提供一流的環(huán)境。

會上，烹飪教研室主任蔣彥對2020級松子訂單班辦學情況進行總結(jié)，陳建文宣讀關(guān)于表彰優(yōu)秀實習生文件，對表現(xiàn)優(yōu)秀的學徒們頒發(fā)優(yōu)秀學員獎、企業(yè)技術(shù)能手獎、企業(yè)一二三等獎學金，并激勵2020級學生們向榜樣學習，爭取更加輝煌的成績。

總經(jīng)理陳建文宣讀表彰決定

“學校和企業(yè)聯(lián)合為學員搭建了一個很好的學習平臺，創(chuàng)建了優(yōu)秀的學習環(huán)境和實訓(xùn)條件，松子日料實施廚服一體培訓(xùn)，針對學生個性特點因材施教，著重培養(yǎng)學員的興趣，明確的學習目標，企業(yè)還給學員規(guī)劃了職業(yè)晉升通道，學起來更有動力?！眱?yōu)秀學生代表一等獎學金獲得者姜穎驕傲地說道。

“企業(yè)技術(shù)能手”榮譽獲得者姜穎同學發(fā)言

自古以來有一種拜師禮，叫六禮束脩，這六種禮有著不同的寓意，分別寓意勤奮好學，業(yè)精于勤；苦心育人；早早高中；功德圓滿和弟子決心拜師心意。學校師傅蔣彥、楊子健、張皓亮，企業(yè)師傅張沖、劉鵬、李鵬陸續(xù)點燃薪火，傳遞到2020級松子訂單班徒弟手中，象征著匠心筑夢，薪火相傳。薪火照亮學徒們成為高素質(zhì)人才之路，是一種儀式，更是一種傳承。

                                    學徒們向師傅鞠躬敬茶

師傅們點燃薪火傳遞到徒弟手中

此次總結(jié)表彰暨拜師儀式大會是每年我校與北京松子集團校企合作最有儀式感的活動，是校企雙方共同探索校企協(xié)同育人機制、共同培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才、實現(xiàn)學校、企業(yè)、學生三方共贏的重要舉措。希望學徒們能秉承我校“修德礪能、自強篤行”的校訓(xùn)，尊師重道，學有所長；師傅們言傳身教，“傾真情、傳真經(jīng)”，師徒之間相互促進，形成互學共進、比學趕超的良好氛圍。

合影留念

供稿：湘菜學院 王晶