12月20日，長沙市第一屆職業(yè)技能大賽在長沙賀龍體育中心舉行。我校湘旅學(xué)院2020級酒管專業(yè)學(xué)生胡鵑瀅摘得本次大賽西餐服務(wù)賽項的金牌，榮獲“長沙市技術(shù)能手”稱號。

據(jù)了解，長沙市第一屆職業(yè)技能大賽以“技攀高峰 能行天下”為主題，由長沙市人民政府主辦，長沙市人社局、市教育局等10家單位協(xié)辦，共有來自全市9個區(qū)縣（市）的600多名選手參與共30個賽項，我校湘旅學(xué)院是雨花區(qū)唯一代表隊參加餐廳服務(wù)（西餐）賽項。

（圖1 頒獎現(xiàn)場）

備賽期間，胡鵑瀅面對著自己不熟悉的烈酒、葡萄酒品鑒和雞尾酒英文解說十分惆悵。在指導(dǎo)老師楊雅辭鼓勵和陪同下，她及時調(diào)整好心態(tài)，積極訓(xùn)練，有時候為了練好一個動作，重復(fù)幾十次、幾百次……，就是這樣精益求精的精神，她攻破了一個又一個難關(guān)，也正是她不屈不撓的干勁成為了通往金牌路的唯一秘訣。同時，充分展示了我校湘旅學(xué)院學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、工匠精神與服務(wù)意識。

（圖2 從左至右為：院長陳莉、酒店管理教研室主任鄢志芳、獲獎選手胡鵑瀅、指導(dǎo)老師楊雅辭）

（圖3 金牌與獲獎證書）

（圖4 獲獎選手：胡鵑瀅）

目前，長沙正處于實施“強省會”戰(zhàn)略、全面建設(shè)現(xiàn)代化新長沙的關(guān)鍵時期，無論是工業(yè)經(jīng)濟壯大、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，還是數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展、新興產(chǎn)業(yè)培育，我校酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)作為國家“雙高計劃”專業(yè)群的核心專業(yè)，積極響應(yīng)長沙弘揚工匠精神、提升職業(yè)技能的倡議。近三年來，教師指導(dǎo)學(xué)生參與省、市級技能類型競賽一等獎多達12項，將工匠精神與服務(wù)意識的理念深深根植于我校湘旅學(xué)子心中。

（供稿：湘旅學(xué)院楊雅辭唐舒佳）