這個“五一”小長假，你是否也走出家門，到景區(qū)游玩、休憩；你是否也加入到網紅“打卡”的隊伍，嘗遍長沙網紅美食......然而這個“五一”小長假，長沙不平靜。近日，央視連續(xù)報道長沙市五一期間商圈、文旅、夜經濟等的熱鬧火爆。長沙商貿旅游職業(yè)技術學院學子在小長假期間投身餐飲、旅游、會展等企業(yè)，為企業(yè)迎接“五一”小長假貢獻力量，全力助力企業(yè)復工復產。

“13號桌可翻臺”“帶客人去5號桌”我校酒店管理1731班學生譚為正在引導客人入座?！疤α耍瑳]想到五一假期生意這么好，每日菜品基本全消耗、包廂全滿、大廳一晚每桌翻臺率也有5到6次?！弊T為說，他和30余名同學自3月16日起就分散在長沙徐記海鮮5、6個門店開始頂崗實習，全面助力企業(yè)復工復產，緩解企業(yè)用工需求。“疫情期間，餐廳都會限流，每個客人都必須佩戴口罩測量體溫后方可進店就餐，餐廳都會進行定時消毒，進行安全自查，我們在工作前都進行了比較系統(tǒng)的培訓和模擬服務”。

我校部分頂崗實習學生

湘菜學院負責聯(lián)絡實習的周豫湘老師說，得知企業(yè)復工后，湘菜學院第一時間召開了相關會議，多次與合作企業(yè)溝通，就學生返程安全、實習安排、日常管理、防疫工作等進行了充分的交流，在確保實習學生身心健康的前提下，有序安排學生赴企業(yè)實習。學生實習期間，我校堅持實行“日報告、零報告”制度，實時掌握學生身心健康狀態(tài)。“肯干，能吃苦！”這是徐記海鮮華創(chuàng)店前堂經理雷靈芝對我校頂崗實習學生的評價，她說：“復工后，用工缺口很大，尤其是一線的服務人員。非常感謝學校給予的支持，在很大程度上緩解了我們用人壓力，也幫助我們順利迎接小長假營業(yè)高峰的到來。”

五一期間，會展策劃與管理1833班的歐湘林加入到2020湖南汽車展覽會暨長沙市首屆汽車消費節(jié)志愿者的行列中?！爸皩W校組織來車展做志愿者服務活動時留下了聯(lián)系方式。這次看到長沙車展招募志愿者，也是與我專業(yè)相關，我就自愿報名了”。此次車展為期6天，觀展人數超6萬人次。這6天，歐湘林一直奔走在車展服務的第一線，會場展位布置、巡館、檢票，都留下了他工作的身影。與此同時，我校會展策劃與管理1732班的蔣佳文也沒閑著，假期他一直在湖南新展博會展服務有限公司忙于籌辦即將舉行的中部（長沙）建材新產品暨全屋定制博覽會。“受疫情影響，前幾個月整個會展行業(yè)環(huán)境都較為低迷，會展行業(yè)和企業(yè)更多時間是利用這個空白期給員工做培訓，從而提升從業(yè)者水平。隨著疫情得到控制，我們也開始積極籌備后幾個月的展會了”，蔣佳文說。他今年就要畢業(yè)了，由于實習時期表現優(yōu)秀，現在他已經是“準員工”了，公司已經提前給他下了offer，等他拿到畢業(yè)證就直接是正式員工了。

旅游業(yè)方面，五一期間，湖南省多個旅游景點都實行了限流、提前預約等方式，謹防人群扎堆，確保游客出游安全。我校休閑服務與管理1831班譚平平在五一期間帶了2個省內旅游團游玩株洲酒仙湖，平均每個團50人?！拔沂且灾驹刚叩纳矸菁尤氲轿逡患倨诘牡嘏銓в涡辛械?。這次接待的都是省內的游客，量不大，主要以安全為前提，讓游客玩得安心、舒心”，譚平平說。據她介紹，受疫情影響，旅游業(yè)也在想方設法的轉型，包括宣傳當地旅游產品、特產等。旅行社這段時間用人一直吃緊，她也想為自己的家鄉(xiāng)和熱愛的事業(yè)盡一份綿薄之力，就義不容辭加入了地陪志愿者，幫助企業(yè)復工復產。

據悉，我校堅持“立足長沙、服務‘三湘’（三湘：湘菜、湘商、湘旅）”辦學定位，堅持服務區(qū)域現代服務業(yè)升級發(fā)展，助力長沙打造“美食之都、會展名城、世界旅游目的地”和跨境電商綜試區(qū)等城市品牌建設，致力于為長沙地區(qū)經濟發(fā)展培養(yǎng)高素質技術技能型人才。

（供稿 辦公室 向瑾錦）