2017年5月22日，在北京國(guó)家會(huì)議中心和鳥巢文化中心舉辦“一帶一路美食交流大會(huì)”，同時(shí)也是“一帶一路”的國(guó)際項(xiàng)目之一。大會(huì)上設(shè)置了食材展覽、文化論壇、烹飪比賽、榜單發(fā)布等四項(xiàng)內(nèi)容，為中國(guó)飲食精髓走出去搭建了一個(gè)互助互通的平臺(tái)。

在湘菜學(xué)院副院長(zhǎng)馮智雄的帶領(lǐng)下羅磊老師、段輝煌老師、蔡振林老師、劉文保老師出席此次大會(huì)。

（長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院在“一帶一路美食交流大會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)展臺(tái)）

在美食交流會(huì)上湘菜學(xué)院羅磊老師、蔡振林老師以“湖湘特色食材”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪表演。分別為：煙村的麻辣肉、唐人神的豬血豆腐腸、陽(yáng)雀湖樟樹港辣椒、啟康的青錢柳茶、彭記坊的香芋排骨、龍牌的醬油炒飯、果秀的杏鮑菇、蓮冠的銀耳蓮子羹等菜品，吸引了全國(guó)各地和世界各國(guó)參展商和比賽選手的爭(zhēng)相品鑒。

（湘菜學(xué)院位教師代表）

5月23日由北京東方美食研究院主辦的“‘一帶一路’美食藝術(shù)伊尹賽(個(gè)人賽)”在國(guó)家會(huì)議中心舉辦，來(lái)自全世界各地的資深主廚現(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)自己的廚藝和廚技，為五湖四海的朋友帶來(lái)了全方位的感官享受。我校段輝煌老師在此次比賽中，獲得個(gè)人賽銀獎(jiǎng)。

（湘菜學(xué)院教師以“湖湘特色食材”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪表演）

本次活動(dòng)歷時(shí)3天，充分展示弘揚(yáng)了東方美食文化，重塑傳統(tǒng)廚藝技能之魂，凝練提升國(guó)際飲食文化的傳承與創(chuàng)新。本次活動(dòng)還得到了社會(huì)各界人士的廣泛關(guān)注，受到了政府部門和企事業(yè)單位的大力支持，國(guó)內(nèi)各大媒體也給予了宣傳和報(bào)道。

段輝煌老師獲得【一帶一路美食藝術(shù)伊尹賽（個(gè)人）】銀獎(jiǎng)

參加“一帶一路”美食交流大會(huì)不僅展現(xiàn)了長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院--湘菜學(xué)院的辦學(xué)特色，同時(shí)展現(xiàn)了“湖湘特色食材”和“湘菜烹飪技藝”。

（文/圖：湘菜學(xué)院劉文保）