2017年11月9日下午，中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)職業(yè)教育分會(huì)烹飪專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱全國(guó)烹飪職教聯(lián)盟）成立大會(huì)在長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院隆重召開(kāi)。作為承辦單位，長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長(zhǎng)劉國(guó)華、副校長(zhǎng)崔德明等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，相關(guān)職能處室、湘菜學(xué)院相關(guān)人員以及浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、北京聯(lián)合大學(xué)、江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山東旅游職業(yè)學(xué)院、南京旅游職業(yè)學(xué)院、陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、安徽工商職業(yè)學(xué)院等兄弟院校代表參加了此次成立大會(huì)。
（圖一 周鳴陽(yáng)秘書(shū)長(zhǎng)主持會(huì)議）
大會(huì)由中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)職業(yè)教育分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)周鳴陽(yáng)主持。周鳴陽(yáng)秘書(shū)長(zhǎng)宣讀了同意成立烹飪專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的批復(fù)文件。我校當(dāng)選為烹飪專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任單位。隨后，中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)職教分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶忠、副會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)華為團(tuán)體會(huì)員分別頒發(fā)聘書(shū)。
（圖二 湘菜學(xué)院謝軍院長(zhǎng)作為我校代表領(lǐng)取聘書(shū)）
劉國(guó)華校長(zhǎng)在會(huì)上致辭，全國(guó)烹飪職教聯(lián)盟成立后，長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為主要成員單位，會(huì)在中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)的指導(dǎo)下，積極主動(dòng)地開(kāi)展工作，以湖南省卓越校建設(shè)為契機(jī)，以全國(guó)烹飪職教聯(lián)盟為示范，充分利用學(xué)校在湘菜人才培養(yǎng)、文化傳承、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、社會(huì)服務(wù)等方面的優(yōu)勢(shì)，動(dòng)員各方資源和力量，籌建全國(guó)湘菜產(chǎn)教聯(lián)盟。
（圖三 劉國(guó)華校長(zhǎng)講話）
中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)職教分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶忠表示，烹飪專(zhuān)業(yè)委員會(huì)將為推進(jìn)烹飪專(zhuān)業(yè)的教育、教學(xué)改革，包括師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定、技能鑒定等提供平臺(tái)，為烹飪專(zhuān)業(yè)職業(yè)教育添磚加瓦。
（圖四張寶忠會(huì)長(zhǎng)講話）
成立大會(huì)后，中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)職教分會(huì)烹飪專(zhuān)業(yè)委員會(huì)開(kāi)啟第一次研討活動(dòng)，研討會(huì)由無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院陳金標(biāo)老師主持，與會(huì)人員共同探討了烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)。
（圖五 陳光標(biāo)作主題分享）
據(jù)了解，全國(guó)烹飪職教聯(lián)盟旨在借助中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)職業(yè)教育分會(huì)平臺(tái)，通過(guò)校企合作、校校聯(lián)合、形成團(tuán)隊(duì)發(fā)展，搭建烹飪專(zhuān)業(yè)建設(shè)共享平臺(tái)，定期舉辦學(xué)術(shù)論壇、教材編寫(xiě)、承辦師資培訓(xùn)、開(kāi)展中西部烹飪類(lèi)職教合作、開(kāi)展國(guó)際烹飪交流合作等，以實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)資源共享、共同發(fā)展。
（圖六 與會(huì)人員合影）
（供稿 湘菜學(xué)院 姚梅芳）
