2018年12月27日至29日，由省教育廳、省人力資源和社會保障廳與長沙市人民政府聯(lián)合主辦的2019年湖南省職業(yè)院校技能競賽高職旅游大類的中餐主題宴會設(shè)計(jì)、西式宴會服務(wù)和高職財(cái)經(jīng)商貿(mào)大類的銀行業(yè)務(wù)綜合技能等3個賽項(xiàng)在我校隆重舉行。27日下午，高職旅游大類的中餐主題宴會設(shè)計(jì)、西式宴會服務(wù)比賽正式拉開帷幕。28日下午，高職財(cái)經(jīng)商貿(mào)大類的銀行業(yè)務(wù)綜合技能比賽將開賽。來自全省29所高職院校代表隊(duì)的206名選手將參加這3個賽項(xiàng)的比賽。

開幕式現(xiàn)場

賽點(diǎn)主任、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長劉國華，省派賽點(diǎn)第一副主任、湖南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院副校長唐偉奇，長沙市教育局副局長楊慶江，賽點(diǎn)副主任、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院副校長崔德明等領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式。各賽項(xiàng)裁判和各兄弟院校參賽代表隊(duì)領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)老師、參賽選手參加開幕式。開幕式由學(xué)校紀(jì)委書記金立檳主持。

賽點(diǎn)副主任、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院副校長崔德明致辭

開幕式上，崔德明致辭。他首先代表學(xué)校向親臨比賽現(xiàn)場指導(dǎo)的各位領(lǐng)導(dǎo)，向全體參賽選手、領(lǐng)隊(duì)、裁判員表示熱烈地歡迎。他指出，我校為長沙建設(shè)國家中心城市的產(chǎn)業(yè)布局，“立足長沙，服務(wù)三湘（湘菜、湘商、湘旅）”，構(gòu)建了以湘菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)群為先導(dǎo)、以現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)業(yè)、會計(jì)金融服務(wù)業(yè)和旅游服務(wù)業(yè)專業(yè)群為重點(diǎn)，文化創(chuàng)意和軟件技術(shù)專業(yè)群為補(bǔ)充的“三湘”特色專業(yè)群發(fā)展體系，學(xué)校深化了產(chǎn)教融合、校企合作，同京東集團(tuán)、五十七度湘等多家單位形成了深度校企合作關(guān)系，成立了湘菜研發(fā)中心、現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新研究院、湘旅研究所和高職教育研究所等，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，取得了豐碩辦學(xué)成果。旅游管理和會展策劃與管理2個專業(yè)立項(xiàng)為全國職業(yè)院校旅游類示范專業(yè)點(diǎn)；學(xué)校入選國家旅游職業(yè)教育校企合作示范基地；入選國家現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位；會展策劃與管理專業(yè)專業(yè)教學(xué)資源庫以排名第七進(jìn)入2018年國家職業(yè)教育教學(xué)資源庫備選庫；市場營銷專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建成為中央財(cái)政支持實(shí)訓(xùn)基地、有2個央財(cái)重點(diǎn)支持專業(yè)、1 個省級示范性特色專業(yè)群、2個省級示范性特色專業(yè)；2018年獲得國家職業(yè)教育教學(xué)成果二等獎，湖南省教學(xué)成果獎特等獎1項(xiàng)、一等獎2項(xiàng)、二等獎1項(xiàng)。在2018年湖南省職業(yè)院校技能競賽中榮獲“8金14銀4銅”總成績排名全省高職組第五名的優(yōu)異成績。

他強(qiáng)調(diào)職業(yè)院校技能競賽既是職業(yè)院校學(xué)生展現(xiàn)自我、切磋技能的舞臺，又是職業(yè)院校溝通交流、共謀發(fā)展的橋梁，它的舉辦對于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育，深化校企合作、教產(chǎn)融合，促進(jìn)職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革，展示職業(yè)院校廣大師生精神風(fēng)貌和職業(yè)技能水平，提升職業(yè)教育服務(wù)湖南經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展、“三量齊升”的能力，將起到重要作用。他希望各位選手通過公平競爭，賽出風(fēng)格，賽出水平，爭取取得優(yōu)異成績，并承諾將竭盡全力為大賽提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

長沙市教育局副局長楊慶江講話

楊慶江在開幕式上講話。他指出，本次賽點(diǎn)規(guī)模大、范圍多、覆蓋廣、規(guī)格高，希望參加大賽的各位選手按照重在參與、重在學(xué)習(xí)、重在提高的要求，努力賽出好成績、賽出好思想、賽出好風(fēng)格，希望我們所有的裁判人員要嚴(yán)格按照比賽和評分規(guī)則秉公辦事、公平公正，希望廣大工作人員堅(jiān)守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，認(rèn)真仔細(xì)地做好每一項(xiàng)工作，確保競賽安全、平穩(wěn)、有序進(jìn)行。我們相信，本屆技能競賽在各個主辦單位的通力培養(yǎng)下，在各院校積極參與下，在各位選手、各位裁判和各位工作人員的共同努力下，一定可以辦成一個高水平的、安全有序的、特色鮮明的技能競賽。他預(yù)祝參賽選手取得優(yōu)異成績和組賽工作賽圓滿成功。

賽點(diǎn)第一副主任、湖南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院副校長唐偉奇

大賽裁判員代表吳波凌和參賽選手代表周金玲分別上臺宣誓。

唐偉奇在開幕式上講話，他指出，職業(yè)院校技能競賽既是學(xué)生職業(yè)技能展示與評價的最佳平臺，也是快速提升學(xué)生職業(yè)技能的有效途徑。為使全省職業(yè)院校技能競賽達(dá)到預(yù)期目的，他希望全體參賽選手本著重在參與、重在學(xué)習(xí)、重在交流、重在展示的心態(tài)，按照有關(guān)規(guī)定認(rèn)真參加競賽活動，發(fā)揚(yáng)拼搏進(jìn)取精神，沉著冷靜，賽出風(fēng)格，賽出水平；希望各位裁判員忠于職守，廉潔自律，高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按相關(guān)規(guī)程、評分標(biāo)準(zhǔn)和評分細(xì)則進(jìn)行評分，做到公平、公正、客觀、準(zhǔn)確；希望廣大工作人員堅(jiān)守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，認(rèn)真仔細(xì)地做好每一項(xiàng)工作，確保競賽安全、平穩(wěn)、有序進(jìn)行。最后，唐偉奇宣布2019年湖南省職業(yè)院校技能競賽長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院賽點(diǎn)正式開幕。

本次高職中餐主題宴會設(shè)計(jì)、高職西餐宴會服務(wù)比賽均設(shè)有兩個環(huán)節(jié)，前者第一環(huán)節(jié)為中餐宴會臺面設(shè)計(jì)、主題宴會臺面英語闡述，后者第一環(huán)節(jié)為西餐宴會擺臺、西餐服務(wù)、餐廳服務(wù)英語運(yùn)用，第二環(huán)節(jié)均為水果拼盤制作、愛爾蘭咖啡制作、自創(chuàng)雞尾酒調(diào)制。高職銀行業(yè)務(wù)綜合技能比賽設(shè)有三個環(huán)節(jié)，分別是銀行業(yè)務(wù)能力競賽（含銀行綜合業(yè)務(wù)、金融營銷技能、票據(jù)業(yè)務(wù)處理）、銀行從業(yè)知識競賽和銀行基本技能競賽（含傳票算、字符錄入、貨幣防偽與鑒別、手工點(diǎn)鈔）。上述賽項(xiàng)競賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)突出了實(shí)操技能，有利于檢驗(yàn)專業(yè)技能水平。

我校會計(jì)專業(yè)、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)為“優(yōu)秀”等級省級示范性特色專業(yè)，湘菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)群為省級示范性特色專業(yè)群。學(xué)校專業(yè)辦學(xué)實(shí)力強(qiáng)，實(shí)訓(xùn)條件好，社會影響力大，已連續(xù)承辦了8屆省職業(yè)院校技能競賽旅游類賽項(xiàng)，已作為中國湘菜大師名師晉級賽、長沙市“十行狀元 百優(yōu)工匠”技能競賽等行業(yè)大賽的承辦點(diǎn)。

（宣傳處）