刊載于《湖南日?qǐng)?bào)》2024年9月8日04版

曾永強(qiáng) 李元敏 匡 芳

幸福長(zhǎng)沙，魅力星城。

長(zhǎng)沙是一座人文薈萃的城市，也是一座煙火味濃的城市，更是一座青年人向往的青年發(fā)展型城市。

生于此、興于此的長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“商貿(mào)職院”）從開(kāi)辦之初就興辦商貿(mào)類(lèi)、旅游類(lèi)和餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)，始終與這座城市有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，70年來(lái)共同演繹著“職教因城市而精彩，城市因職教而美好”的和諧樂(lè)章。

應(yīng)城市而“生” ——立足長(zhǎng)沙

沒(méi)有哪一所學(xué)校的發(fā)展像商貿(mào)職院一樣，與長(zhǎng)沙聯(lián)系得如此緊密。

坐落在長(zhǎng)沙雨花經(jīng)開(kāi)區(qū)的商貿(mào)職院是由長(zhǎng)沙市人民政府主辦的全日制公辦普通高等學(xué)校，它的“出身”就決定了其“立足長(zhǎng)沙”的使命。

進(jìn)入新時(shí)代以來(lái)，長(zhǎng)沙市歷次黨代會(huì)相繼提出建設(shè)美食之都、會(huì)展名城、世界旅游目的地、夜市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)、全球研發(fā)中心等城市發(fā)展目標(biāo)，該校緊跟長(zhǎng)沙市發(fā)展戰(zhàn)略興辦專(zhuān)業(yè)。

2013年在全國(guó)率先成立首家以地方菜系命名的“湘菜學(xué)院”。2019年，該校進(jìn)入國(guó)家“雙高計(jì)劃”建設(shè)校以來(lái)，傾力打造了以“餐旅會(huì)”專(zhuān)業(yè)群為重點(diǎn)的“1+6”專(zhuān)業(yè)群體系，形成了“湘菜特色、高端會(huì)務(wù)、智慧旅游、品牌會(huì)展”四大職業(yè)教育高端辦學(xué)形態(tài)，深度對(duì)接以長(zhǎng)沙區(qū)域?yàn)楹诵牡牟惋?、旅游、?huì)展和現(xiàn)代金融商貿(mào)服務(wù)業(yè)的高端發(fā)展需求。

近年來(lái)，該校把握時(shí)勢(shì)、精準(zhǔn)識(shí)變、主動(dòng)求變，加快了專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)的步伐。2023年以來(lái)，果斷停辦了現(xiàn)代文秘等8個(gè)專(zhuān)業(yè)，新開(kāi)研學(xué)旅行管理與服務(wù)等3個(gè)專(zhuān)業(yè)，對(duì)全校所有專(zhuān)業(yè)進(jìn)行了數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院校門(mén)。（長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院供圖）

因城市而“活” ——服務(wù)長(zhǎng)沙

在服務(wù)城市的高質(zhì)量發(fā)展中實(shí)現(xiàn)自身高質(zhì)量發(fā)展，是該校始終堅(jiān)持不渝的辦學(xué)之路。正是這種內(nèi)在邏輯，促使著職業(yè)院校與城市之間雙向奔赴。商貿(mào)職院與長(zhǎng)沙就是這樣相生相伴，同頻共振。

為長(zhǎng)沙培養(yǎng)最優(yōu)秀的高素質(zhì)技術(shù)技能人才

“商貿(mào)職院的學(xué)生能力強(qiáng)、素質(zhì)高，一人難求?！焙细叨瞬惋嬈髽I(yè)冰火樓董事長(zhǎng)胡艷萍說(shuō)，該校餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)群培養(yǎng)的學(xué)生與企業(yè)實(shí)際需要完全對(duì)口，正是企業(yè)要找的人才。

“講得好，對(duì)紅色文化理解也很深刻，我全要了！”今年3月，湖南曉光汽車(chē)模具有限公司負(fù)責(zé)人對(duì)該?！凹t小團(tuán)”的37位同學(xué)贊譽(yù)有加。該?！凹t小團(tuán)”自成立以來(lái)，足跡遍及長(zhǎng)沙市各旅游景點(diǎn)，成為宣講長(zhǎng)沙的“金話(huà)筒”，助力“網(wǎng)紅長(zhǎng)沙”長(zhǎng)紅。

“只有將歷史研究透徹才能把故事講好，只有打動(dòng)自己才能打動(dòng)游客?！本吐氂陂L(zhǎng)沙市劉少奇故里管理局的韓琦目光堅(jiān)定地說(shuō)?！?5后”韓琦是該校2017屆旅游管理專(zhuān)業(yè)“寶藏”畢業(yè)生，從背導(dǎo)游詞的學(xué)生，到成為實(shí)戰(zhàn)型導(dǎo)游，再到紅色故事講解員，先后獲得第五屆全國(guó)導(dǎo)游大賽銅牌、“湖南省青年崗位能手”等。

走訪(fǎng)近30家門(mén)店，調(diào)研7家養(yǎng)殖基地，尋訪(fǎng)36道湘菜“土菜”菜品，回收問(wèn)卷5000余份……今年7月，“湘菜之子”實(shí)踐團(tuán)深入企業(yè)車(chē)間，探尋食材本味之源、餐企經(jīng)營(yíng)之道。作為大中專(zhuān)學(xué)生“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐全國(guó)示范性團(tuán)隊(duì)，先后孵化大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)4家、培育省級(jí)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)優(yōu)秀個(gè)人5人、培育國(guó)家級(jí)技能大賽一等獎(jiǎng)（金獎(jiǎng)）得主4人，60人次獲省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)……

五年來(lái)，該校為長(zhǎng)沙市輸送高素質(zhì)技術(shù)技能人才12900多人，本地就業(yè)率達(dá)70.02%，涌現(xiàn)了湖南省青年崗位能手韓琦、“傳承湘菜的好料子”段小廣等一大批技術(shù)能手和能工巧匠。

主動(dòng)融入長(zhǎng)沙區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

“我們始終堅(jiān)守立足長(zhǎng)沙的辦學(xué)定位，扎根三湘大地，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以產(chǎn)教融合為途徑，以培養(yǎng)‘大國(guó)匠心’為目標(biāo)，將人才的培養(yǎng)從對(duì)接產(chǎn)業(yè)、融入產(chǎn)業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)，到引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?！痹撔｜h委副書(shū)記、校長(zhǎng)崔德明表示，職業(yè)教育必須時(shí)刻保持和行業(yè)產(chǎn)業(yè)接軌，與時(shí)代同向同行。

攜手政行企校共建湘菜研究院、赴地市縣探秘湘味“土名菜”、挖掘湘菜非遺技藝、研發(fā)湘菜新品、建好湘菜大師工作室、牽頭組建全國(guó)數(shù)字餐飲行業(yè)產(chǎn)教融合共同體……該校打好服務(wù)湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“組合拳”。據(jù)悉，該校投資1300萬(wàn)元興建了2200平方米的湘菜文化展廳，半年就接待了各界參訪(fǎng)人士60余批次，被譽(yù)為“有靈魂的展館”。

網(wǎng)上開(kāi)店，貨品上架，視頻拍攝，旺鋪裝修，貨品代發(fā)……這不是在企業(yè)的運(yùn)營(yíng)辦公室，而是在商貿(mào)職院的“校中廠(chǎng)”——中國(guó)（長(zhǎng)沙）跨境電子商務(wù)綜合試驗(yàn)區(qū)人才孵化基地。該基地積極打造“三湘”特色鮮明的復(fù)合型技術(shù)技能人才培養(yǎng)高地和技術(shù)技能創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，為高職院校創(chuàng)新發(fā)展提供跨境電商人才培養(yǎng)的“長(zhǎng)沙樣本”。在長(zhǎng)沙現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才公共實(shí)訓(xùn)基地、“京東·湘商學(xué)院”，已引進(jìn)客戶(hù)服務(wù)、電子商務(wù)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)3大業(yè)務(wù)板塊，計(jì)劃還將引進(jìn)無(wú)人車(chē)、三湘特色館等高端業(yè)態(tài)項(xiàng)目。

與中惠旅公司開(kāi)辦特色學(xué)徒制班，徐記酒店管理有限公司主動(dòng)投資在校內(nèi)興建綜合實(shí)訓(xùn)室，攜手強(qiáng)智科技開(kāi)展“現(xiàn)場(chǎng)工程師”專(zhuān)項(xiàng)培養(yǎng)……近年來(lái)，商貿(mào)職院緊緊圍繞長(zhǎng)沙所需、商貿(mào)所能、企業(yè)所盼，成功破解產(chǎn)教融合“合而不融”“融而不深”等難題，以專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、教師提能升級(jí)的新成效重塑產(chǎn)教融合的新生態(tài)，構(gòu)建了服務(wù)長(zhǎng)沙市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新樣板。

服務(wù)長(zhǎng)沙產(chǎn)業(yè)成效顯著

對(duì)接服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)，商貿(mào)職院腳步從未停歇。以該?！安吐脮?huì)”專(zhuān)業(yè)群為例，近五年，餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)編寫(xiě)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告7部，出版《中國(guó)湘菜大典》等著作22部，為行業(yè)和中小微企業(yè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、制定標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)，獲軟件著作權(quán)（專(zhuān)利技術(shù)）80項(xiàng)，研發(fā)湘菜標(biāo)準(zhǔn)790個(gè)，撰寫(xiě)高端智庫(kù)報(bào)告4份，讓湘菜更有“現(xiàn)代味”“國(guó)際范”，助力“網(wǎng)紅長(zhǎng)沙”叫好又叫座。

與城市共“榮” ——為長(zhǎng)沙添彩

共生共榮是商貿(mào)職院與長(zhǎng)沙不變的誓言。不僅要在長(zhǎng)沙“紅”長(zhǎng)沙“游”長(zhǎng)沙“味”中有商貿(mào)職院的身影，更在體現(xiàn)省會(huì)擔(dān)當(dāng)、長(zhǎng)沙作為中展現(xiàn)商貿(mào)職院的貢獻(xiàn)。

近年來(lái)，該校銳意進(jìn)取，搶抓機(jī)遇，整體辦學(xué)質(zhì)量和水平大幅提升。2015年成為湖南省首批卓越高職院校，2019年相繼被認(rèn)定為國(guó)家優(yōu)質(zhì)高等專(zhuān)科學(xué)校(簡(jiǎn)稱(chēng)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)?！?和立項(xiàng)為中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專(zhuān)業(yè)建設(shè)計(jì)劃(簡(jiǎn)稱(chēng)“雙高計(jì)劃”)建設(shè)單位，順利躋身全國(guó)職業(yè)院校第一梯隊(duì)，學(xué)校的發(fā)展被稱(chēng)之為“商貿(mào)現(xiàn)象”，成為發(fā)展的典型，為長(zhǎng)沙職教贏得了聲譽(yù)。

2021年和2023年，教育部與湖南省政府兩次聯(lián)合發(fā)文，先后開(kāi)展部省共建職業(yè)教育改革發(fā)展高地、部省協(xié)同推進(jìn)省域現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)改革試點(diǎn)。學(xué)校積極擁抱這兩次發(fā)展機(jī)遇，2022年立項(xiàng)為湖南省楚怡高水平高職學(xué)校（A檔）。在2023軟科中國(guó)高職院校排名中，學(xué)校位列全國(guó)94名，全省第5。2023年11月，高職院校媒體聲譽(yù)指數(shù)排名全國(guó)第17位，繼續(xù)引領(lǐng)著長(zhǎng)沙市職業(yè)教育的發(fā)展。

新征程上，商貿(mào)職院將始終堅(jiān)持立足長(zhǎng)沙、服務(wù)長(zhǎng)沙的初心使命不變，把以深化產(chǎn)教融合為要領(lǐng)的改革創(chuàng)新作為辦學(xué)興校的核心密碼，努力培養(yǎng)適銷(xiāo)對(duì)路的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，傾力辦好讓長(zhǎng)沙人、長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)社會(huì)滿(mǎn)意的職業(yè)教育。

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