湖南日報·新湖南客戶端6月6日訊（通訊員 鄒華）“下刀的角度和力度必須掌握好，雕刻時一定要膽大心細，每次做到心中有形，才能精準到位?！苯眨L沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院4名國賽種子選手走進天心區(qū)先鋒小學(xué)，大小學(xué)生一起開展烹飪勞動技能挑戰(zhàn)賽。

該校湘菜學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)2334班李行給同學(xué)們展示了精湛的刀工切蓑衣蘿卜，歐雨軒則用胡蘿卜雕刻出栩栩如生的月季花和小喜鵲，展示過程中，“湘菜之子”邊演示邊講解，同學(xué)們靠近仔細觀看，紛紛驚嘆說道：“太厲害啦，能把蘿卜雕得這么生動，又一次刷新了我的認知。”

刀工和雕刻技能展示

土豆排骨、辣椒炒肉、西紅柿炒蛋、小炒牛肉絲……展示環(huán)節(jié)結(jié)束后，同學(xué)們分組開展烹飪技能比拼，學(xué)校風(fēng)雨操場頓時熱鬧非凡，香氣四溢，不到一小時，在該校烹飪2235班謝瑞、田文兩位小老師的輔助下，先鋒小學(xué)的“大廚們”紛紛出菜，菜品色香味俱全，同學(xué)們相互品鑒，評委老師先拍照，后試吃，再評分，完成廚藝比拼的孩子們自信滿滿，每個人臉上都洋溢著快樂的笑容。

“老師”教小學(xué)生做菜

“大小學(xué)生共勞動，通過練習(xí)一項烹飪技能，涵育用雙手勞動創(chuàng)造美好生活的意識，這是給孩子們最好的禮物。”先鋒小學(xué)德育主任谷凱麗老師對該校烹飪班同學(xué)的到來表示感謝。

據(jù)悉，長沙商貿(mào)旅游職院多年來致力大中小勞動教育一體化推進，把勞動教育納入人才培養(yǎng)全過程，打造開放協(xié)同的勞育格局，將勞動教育場域延伸拓展，聚焦學(xué)生勞動價值觀培育，弘揚技能寶貴、勞動光榮、創(chuàng)造偉大的時代風(fēng)尚，不斷培養(yǎng)新時代高素質(zhì)技能型人才。

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