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【星辰在線】全過程育人,長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院很認(rèn)真

作者: 發(fā)布時間:2021-04-01瀏覽次數(shù):

星辰在線3月31日訊(通訊員 易世超)“我們的頂崗實習(xí)不僅國慶、中秋假期有老師陪伴,而且連除夕夜也是一起度過的……,整個寒假張皓亮老師一直陪著我們在后廚忙碌中度過,這太難以置信了,感覺自己被捧在手心里!”這是來自長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院西餐工藝1831班張敏同學(xué)實習(xí)日志里充滿幸福感的文字。

  為切實提高學(xué)生技能水平和職業(yè)素養(yǎng),增強學(xué)生的崗位適應(yīng)性與就業(yè)競爭力,嚴(yán)格落實頂崗實習(xí)制度,該校湘菜學(xué)院從2020年8月起陸續(xù)趕赴實習(xí)單位開展頂崗實習(xí)。實習(xí)期間,專門組織專任教師對學(xué)生開展“一對一”的全過程實習(xí)指導(dǎo),既采取24小時不斷線的線上指導(dǎo),各實習(xí)指導(dǎo)老師又赴實習(xí)單位現(xiàn)場看望學(xué)生,并在實習(xí)崗位上開展線下實踐教學(xué),讓學(xué)生在真實工作場景中“干中學(xué)、學(xué)中干,學(xué)以致用……”。據(jù)統(tǒng)計,截止2021年3月,該校湘菜學(xué)院已有32位實習(xí)指導(dǎo)老師奔赴北京、湖南多地共計34家實習(xí)單位看望與指導(dǎo)學(xué)生,其中去得最多的老師超過8次,去得最久的老師在崗指導(dǎo)1個多月,真正把“三全育人”落到實處。

  長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院老師赴長沙徐記海鮮總部看望實習(xí)生。

  “頂崗實習(xí)對很多學(xué)生來說,是他們第一次走上真實的工作崗位,既懷揣著對未來的期許,也有一些擔(dān)憂……。作為實習(xí)指導(dǎo)老師,我們也有著“兒行千里母擔(dān)憂”般的牽掛。我們通過到實習(xí)單位看望與指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)學(xué)生適應(yīng)能力強,技能水平和待人接物得到大幅度的提升,老師們感到十分欣慰和自豪。同時,這種校企間的交流也為我們培養(yǎng)更貼合市場需要的優(yōu)質(zhì)技術(shù)技能人才提供了平臺和機會。”餐飲管理教研室譚璐老師說道。

  近年來,該校湘菜學(xué)院以“培養(yǎng)湘菜人才、傳承湘菜文化、引領(lǐng)湘菜產(chǎn)業(yè)”為目標(biāo),突出實踐育人重要地位,不斷規(guī)范和優(yōu)化學(xué)生頂崗實習(xí)工作,在踐行“全員育人、全程育人、全方位育人”理念上,真抓實干,成效顯著。

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