三湘都市報2月4日訊（通訊員 姚梅芳 彭英姿 記者 劉鎮(zhèn)東 黃京）為深入推進校企合作，真正為企業(yè)排憂解困，近日，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術學院發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，30多名師生組成支援團隊，全程全力全方位協(xié)助該校校企合作企業(yè)、長沙22年知名餐飲品牌企業(yè)——湖南冰火樓酒店管理有限公司入駐衡陽高新區(qū)，開啟邁出長沙的歷史性一步。

自2020年12月起，該校湘菜學院院長謝軍多次與湖南冰火樓酒店管理有限公司就衡陽新店的選址、餐廳設計、崗位設置、人員配備等問題進行討論交流，同時開始組建師生助力團隊。經(jīng)過前期崗前培訓、長沙各門店跟崗實習，1月27日至29日，近30名師生奔赴衡陽，為1月30日開業(yè)作最后的準備。

“歲末年關，又是疫情期間，選擇在衡陽開店，原以為困難重重，但因有長沙商貿(mào)旅游職院師生的鼎力支持，才使冰火樓衡陽店順利開業(yè)。師生們犧牲春節(jié)回家團圓的機會，他們的敬業(yè)、勤業(yè)和專業(yè)精神，真的讓我們非常感動！”湖南冰火樓酒店管理有限公司董事長胡艷萍女士對該校師生給予了充分肯定和高度評價，并表達衷心的感謝。

近年來，長沙商貿(mào)旅游職院湘菜學院以“培養(yǎng)湘菜人才、傳承湘菜文化、引領湘菜產(chǎn)業(yè)”為辦學目標，對接湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成學院名片。秉承“服務產(chǎn)教融合、貢獻社會發(fā)展”的宗旨，長沙商貿(mào)旅游職院日前與湖南餐飲行業(yè)協(xié)會簽訂“湖南湘菜產(chǎn)業(yè)學院”戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方將通過一系列校企共同育人新舉措，培養(yǎng)新一代湘菜高素質復合型技術技能人才，促進湘菜產(chǎn)業(yè)更優(yōu)、更快、更好地發(fā)展。此次協(xié)助冰火樓衡陽店開業(yè)，就是學校承擔社會責任、構建校企命運共同體、服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要途徑。

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