（通訊員 曹朝輝）近日，2024年第一期中式烹調(diào)師職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考試在我校舉辦，湘菜學(xué)院21名學(xué)生和退伍軍人培訓(xùn)班8名烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)員參加考試。

實(shí)操考試現(xiàn)場(chǎng)

本次職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考試，包括理論知識(shí)和實(shí)操技能兩部分，理論知識(shí)考試采用機(jī)考作答，考核參訓(xùn)學(xué)員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求；實(shí)操考試采用現(xiàn)場(chǎng)操作、考評(píng)員現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分的方式進(jìn)行，主要考核學(xué)員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平，要求學(xué)員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成指定餐品的制作，由考評(píng)員對(duì)學(xué)員作品進(jìn)行量化評(píng)分，全面評(píng)估了考生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能。

“本學(xué)期，老師從課程內(nèi)容上進(jìn)行了調(diào)整，把考試內(nèi)容融入專(zhuān)業(yè)課里，讓我能在考場(chǎng)上更加得心應(yīng)手，希望自己能夠順利取得職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，為今后就業(yè)增加更多‘底氣’?！毕娌藢W(xué)院學(xué)生考試結(jié)束后說(shuō)道。

據(jù)悉，我校中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、餐廳服務(wù)員三個(gè)專(zhuān)業(yè)工種獲批湖南省人力資源和社會(huì)保障廳的社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定單位備案工種，具備面向社會(huì)開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)和等級(jí)認(rèn)定資質(zhì)。作為“雙高計(jì)劃”建設(shè)單位，我校始終堅(jiān)持推動(dòng)學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)相互融合，大力拓展社會(huì)培訓(xùn)，培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（一審：胡思平；二審：匡芳；三審：曾永強(qiáng)）